まるき葡萄酒 Le Collier de Perles Blanc Mousseux
コリエ・ドゥ・ペルル ブラン・ムスー

山梨県のまるき葡萄酒、コリエドペルル ブランムスー 日本が誇る白ブドウ品種、甲州100%のスパークリングです 宣伝文句にあるように、たぶんアユの塩焼きとかのしょっぱい焼き魚に合いますね、ぜったい！ バレンタインのガトーショコラとは少し方向性が違いました…(´・ω・｀) 泡立ちは優しく、色はあわーい麦わら色で、明るく澄んでいて、やや緑がかってて美しい♪ 香りは、マスカットの甘い香りがメインで、うっすらとパッションフルーツとライチの華やかな香りが裏に漂うような気がして(錯角？)、あとはふんわりとトースト香。 泡の舌触りは思ったよりも荒く刺激強めで、ガトーショコラの後に飲むとさらにシュワシュワ刺激あります。 甘味は目立たずやや辛口くらいで、アルコール感も弱め。 弱めの酸味と、ややしっかりしてるけど嫌みのない苦味がフワッとあり、魚の焦げ目と相性よさそう❤ というわけで、やはし甲州！和食に合わせたいですね！！ 松茸の炊き込みご飯とか、アユの塩焼きとか、鰯のつみれ汁とか、そんなかんじです。 キャップしっかりして、和食でてくるの待ちますよ…。

野菜の天ぷら、ホッキサラダと。 少し炭酸きつめ。冷やし過ぎてたので少し時間置いてからの方が美味しかった。

３本目、日本の甲州の泡。丸い味わいで相変わらず美味しい。いろんな料理に合わせやすそうで、価格も高すぎず、使い勝手の良い泡でした！

ワイン会その③ 日本のスパークリング！ メロンの香りが印象的で、和食に合いそうな優しい泡でした！

春の蔵出しワインバーにて

日本橋でふらっと入った山梨の特産品が並ぶお店に。 ワインもカウンターで有料試飲ができ、泡、白、赤と三種類飲ませてもらいました。 特にこの甲州の泡は美味い！丸くて不思議な食感と、甲州の綺麗な酸や柑橘系フルーツの香りがよく出ていました

やや辛口→ややって表現好きです 食べ物無しで（涙）ややデカイゲップ出ました

発泡はかなりキツめですが、香りや味わいはあっさりしてます☆ お取り寄せの鳥すきには、アッサリしすぎて残念。 友人にもらったフジマルのトートバッグ♪堪らないです♪Tシャツも欲しい(笑)

2015ワインツーリズムにて。

酸味が強めですが、料理との愛称はgood 炭酸？が強くて何度もげっぷ(失礼)してしまいました(笑)

[コリエ・ドゥ・ペルル・ブランムスー 2014] 阪急のワインフェアにて♪♪

美味しいそーだったので購入して正解だった♡

お家で天婦羅&和食パーティだったので、では！と言うことで、甲州の泡をチョイス。 とても繊細な香りで、奥深く主張しない、日本らしいワイン。 出来が良い2012年の甲州100%。 日本食に合わせるなら、やっぱり甲州美味しいです。 お水のようにグイグイ頂ける割にアルコール度数はしっかりあるので、つい飲み過ぎてしまう！笑 デザートに用意した水羊羹とも最高のマリアージュを演出しくれました(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

爽やかな辛口で暑い夏にはいいですね。炭酸の粗さが若干気になりましたが値段を考慮すればトータルでは良い出来だと思います。

次も泡で山梨のまるき葡萄さんのスパークリング！甲州を使用したスパークリングで、10%は1977年産の甲州を使用。 そのおかげが味わいに膨らみがあって好きな味でしたね！ 暑いから泡が美味しい（笑） 同じフロアで売ってたイタリア ロンバルディアのパンも小腹が空いたので食べました！

奥行きを感じさせる。77年の古酒をブレンドしているとのこと。

瓶内二次が楽しみだなぁ♡

友人夫妻のおうちで頂きました＼(^o^)／

やはり、やや甘口（笑）。 デザート的に飲むのが良さげ。

フルーティだけど甘さを感じない、泡が細かくて食事に合わせやすいスパークリングでした。

八ヶ岳のお土産に購入。夏らしいさっぱりと爽やかな味でついつい進む。香りや深みはまだ浅いが夏はライトでいいんじゃないかな。