エーデルワイン Hayachine Seele ハヤチネゼーレ メルロー 新樽貯蔵

岩手、花巻。エーデルワイン。メルロー。2001。軽めのミディアム。軽めのプラムの香りと森の中にいるような清々しい香り。樽香。アタックはかなり柔らかく、きれいな酸味と果実味、ミントのような清涼感。 2001ビンテージが偶然ワイナリーの倉庫に眠っていたとのこと。重厚さはないが、長期熟成の柔らかさと豊かな香りを楽しめる。