エーデルワイン Silver Shiwa Merlot
シルバー シワ メルロー

少しブショネだったー！

2013のメルローに比べ香りが派手です。肉に合いそうです

2月ワイン会にて。 国産でもこのこの渋みが出せるんだなあ！

岩手県花巻市のワイナリー 「エーデルワイン／シルバー紫波メルロー2009」 プルーン、桑の実、ウォッシュ系のチーズ、鞣し革、樽由来の香り、また、アルコールの香りもします。 アタックは、干したプルーンなどドライフルーツの香り。アフターは、果実味は控え目、酸とタンニンはやや強め、ミディアムボディで、後味はさっぱりした感じ。 抜栓直後は閉じていましたが、時間の経過と共に、徐々に開きました。 おたる桜いぶしベーコン入り夏野菜のソテー、和牛の焼き肉(塩胡椒味・たれ味)と一緒に頂きましたが、ピッタリで良い感じでした(*^^*)

木の皮やゴボウのような香り。開けたてで温度も低いからだろうか。舌に積もるタンニンで、まだ若い。抜栓して一時間は置いた方がいいかもしれない。

カカオな香り。飲み進めて行くと苦味と酸味が出てきます。美味しい！

やっぱり日本のワインが体質的に合ってるでしょうか？ スッと身体に馴染むんですよね～。