グレイス 甲州 菱山畑

フレッシュで爽やかだが、主役にはなれない感じ…

甲州実は初めてでした！(^_^;)

甲州種の中で一番好み。同じグレイス甲州でも鳥居平とは少し異なりシャープな感じ。

フレッシュな酸が美味し。ほろ苦い後味

中央葡萄酒さんの甲州、前から飲んでみたかったんです。最近は醸造責任者の三澤彩奈さんがメディアにも引っ張りだこで、ワイン造りに対するストイックな姿勢と情熱には心をうたれます。 5400本限定醸造の「グレイス甲州 菱山畑」。色合いは甲州特有の、透明に近い淡いイエロー。レモンの爽やかな香り、吟醸香はあまり感じられない。口に含むと豊かな酸味の中に蜂蜜の甘みもあり、爽快な香りとは一変してふくよかな味わい。これが2000円台なんて、信じられません。 どんどん甲州の魅力に取り憑かれていく今日この頃。次はどの造り手さんを試してみようか、今から楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

ニュートラルな白比較（1/2） グレイス甲州。 Alc11.5%

香草の香りを強く感じた

ハツラツとした酸。 若干の熟成香を感じる。 甲州らしいスッキリとした飲み口で和食にピッタリ！

山口に引っ越してからなかなか食べられなくなったフレンチ！だけどやっぱりお野菜をベースに考えてしまう。。撮り忘れたChampagneの次はスッキリ甲州から。アルカナ東京にて❤️

ワインボトル撮影してなかったため、ネットから拝借しました♡

祇園 津田楼にて

やや熟成感。クリーンな酸がたまらない。酸はシャープなんだけど尖ってない。なんと表現すべきか。若干ミネラル感も。焼き鳥が止まりません(笑)

フローラルで華やかな香りと豊かなミネラル感、引き締まった酸。アフターに甲州らしいほろ苦味。甲州のひとつの理想形がこれかも、と思わせる。

結構ドライややフルーティ

色合いからは予測できない奥深さ！(◎_◎;)

かなり酸がしっかりしている。

「中央葡萄酒／グレイス甲州 菱山畑 2012」 勝沼町菱山地区の甲州種100% 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 シトラスやハーブの香り。 アタックは、グレープフルーツやハーブ、石油系の香り。 アフターは、レモンやライムの香りと、ピュアで伸びの良い酸味が心地好いです。 ミネラル感を少し感じつつ、さっぱりとして爽やかなテイストの辛口でしたが、上品な酸とバランスの良さが印象的でした。 調べてみたら、それもそのはずで、第11回国産ワインコンクール甲州辛口部門にて、金賞を受章したワインでした(*^^*)

酸味ほどよく切れあり。スターターにピッタリですね。

わたしのなかでグレイスは特別です

フルーティーな香りのワイン。香り高いが甘くなく、マイルドな飲み口。さすがグレイスと言いたくなる美味しさ

グレーがかった淡いイエロー、爽やかな酸と旨みがある。春から初夏にかけて和食と合わせたい。

一番甲州ってこうだよね〜という感じ。 和食にあうーといいながら、ホタテグラタン！ これがまた美味かった（笑） でっかいホタテ二つにミートソース風なソースとチーズがめちゃうまあうあう。

海外でも認められたグレイス甲州ワイン。桃の香り？飲む前から甘そうな香り。一方テイストは裏切られ、キリッとしてて酸味、辛みが強い。さわやかなのに重たい印象。 好みが別れそうなワイン。個人的にはこの点。総合的にいいワインです。

新緑の木漏れ日を浴び まどろむひととき 心と体は穏やかなバランスの上に保たれていて、 意識は驚くほどクリアに時間と空間を認識させる 余白の美を感じた

山梨ワイン巡りで購入したワインを蟹と一緒に頂く。ドライだが、少しだけ癖のある香りとほんのり甘い後味がよい。

私には酸が強すぎて、単体では厳しい。 料理と一緒ならいいかも。

グレイス甲州 菱山畑 菱山畑は特別な畑で限定醸造だそう。 甲州ならではのスッキリみずみずしい、その中でしっかりとした味わいがある。 京都高倉屋の糠漬けと合わせてみました。 以外に合う！

甘さ控えめ。キリッと引き締まった味。

スクールラウンジにてブラインドテイスティング！ これは、わかりやすい(笑)

上品です。甲州、好きです。