フジッコワイナリー Fujiclair Chardonnay Barrel Fermentation シャルドネ 樽発酵

エレガントな樽香に感動。やっぱりフジッコは樽づかいが上手〜

リアン

「フジクレール平岡シャルドネ樽発酵 2011」 白い花やナッツの香り、バニラのような樽香を感じます。 アフターは、洋梨やライム、パイナップルなどの果実の風味、華やかな樽の風味が、口の中に広がります。ふくよかな酸で、ボリューム感があり、余韻を長く楽しめます。 これ、コスパが良いような気がします。 バターを使った料理や、クリーム系の料理と一緒に楽しみたいです。

樽感が凄い。 久しぶりにシャルドネ飲んだけど、こんな感じだっけ？と。 明日か明後日の方が良いかもしれない。 追記 3日後の感じが一番好きだったかも（笑

ひっかかるワイン好きだけど、バランスが悪いのかなー

樽の香 余韻残らず 引っかかる

フジッコワイナリーの会5 長野産のシャルドネ使用。

入手困難になってしまったシャルドネ樽発酵。カキと合わせて。いやーオイシカッタナァ。。。(´･_･`)

日本チーズの会。 モッツァレラの食べ比べ。

講習会後の二次会@とり鉄三茶 講習会後だしお勉強もかねて、シャルドネを。 フジッコだけど、見たことないから注文したら… 樽香は浮いたような感じ。 なかなか皆さんのグラスがあかなくて、次に行けないよー。 大手は期待できると思っていたのに、すこし残念でした。

課外授業@とり鉄での1本目。シュッとしたエチケットに期待し過ぎたのか全くグラスが進まない…。味のバランスの問題？