マルサン葡萄酒 Vin de Wakao

余った生食用葡萄を全てつぎ込んで作るというヴァン・ド・ワカオ。口に運ぶ度に、いろんな葡萄が顔を覗かせます。

さすが葡萄園！

勉強会、３番目の教材はマルサン葡萄酒の「2014 vin de wakao」です。 ボトルに何も書いてないので、よくわからないまま飲みましたｗ 甘く華やかな香り。 巨峰のような爽やかな風味だけど飲みごたえがあります。 ボトルにかかってたタグを見せてもらうと、何だかわからない品種がたくさん並んでました笑 でも、これだけの品種を詰め込んでるのに、不思議と味にまとまりがあるのです。 ちなみにCAVAセットのチャレッロを混ぜたら、なかなかイケるロゼスパークリングになりました♪

withしのぶちゃん

インパクトはナジャさんの勝ち(o´∀`)b なにせ勿体ない飲みしていたので、スッキリ～しかコメントしてなかったような 次回こそ味わって飲む為にメモメモ～ あっさり登場してあっさり帰って行った。あれ？マイクパフォーマンスなし おっきくてキレイでした～ 毛穴ゼロ

飲みなれているせいか、甲州の芯のある酸味は感じ取れた。ような気がする。それ以外は混然とした一体感のフルーティさ。葡萄の恵みを頂いているんだな、と実感する。

若尾さんも会えたー

11/23勝沼巡り44 ヴァン・ド・ワカオ2014☆ 生食ブドウを18種類も使ったワイン。 甘いコクのある香り。スゴく複雑な香りがします。おもしろーい♫ コレも買っておけば良かったかも。 以上で、今回の試飲は終了です。 めちゃ楽しかったです♫

オイリーな感じ。優しくも複雑で、中口な甘めだが、甘すぎず、干しぶどうとか甘いものが合う感じ。こんなワインなかなかない。さすがマルサン！

勝沼試飲チャレンジ93本め。コメントも適当に印象のみ。生食ぶどう18種類。名前の通り、生食用のぶどう18種をプレスして作ってる。甘口で、後味は辛口。桃やぶどうの複雑な香り、タンニンも少しあって、とても興味深い。

今日の白はマルサンの葡萄ごちゃ混ぜのワイン。んー確かに複雑。だけどちゃんと日本ワインらしいおしとやかさがある。

飲みやすさ抜群。16種類のぶどうから作られたワインで複雑な味わい。年毎に異なる組合せになるとのこと。甘めに仕上がってます。余韻の香りを楽しむのも一興。ぶどう農家の皆様が持ち寄って生まれる味なので、毎年楽しみな一本。

生食用のぶどうで造られたほんのりピンク色の白ワイン。 温泉旅館の食前酒に如何ですかという感じ。 ビネガーがきいた葱のサラダに合いました。

リリース時より酸味が増えた

非常にオイリーで甘酸っぱくてフルーティーなのにすっきり 非常に複雑 毎年ちょっと違うけど、どれも大好き

生食用葡萄を21種類仕込んだワイン。色んな葡萄の香りが出てくる（でもやっぱりマスカット系の香りが強い）。オレンジがかった色も良い！やや甘口なので最後にゆっくり楽しみました♪( ´▽｀) もう今は2013に切り替わってるみたい。それも楽しみだなー。