マンズワイン Solaris 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン

う～ん、物足りない(-.-)

高いけど、確かに美味しい！ブラインドで飲んだら絶対日本とは思えない！！　飲み頃はまだ先だけど、十分

いつ飲んでも美味しい。

マンズワイン収穫祭。 満を持してカベルネの登場！ どえりゃぁ旨い！ ブラックベリーやプルーンと少しタバコの香り。 旨みがぎゅっと凝縮さ！たような美味しさ。 充分美味しかったけど、こちらもまた長期熟成させたいかな。

成田空港で買いました。6900円という値段はどうかな〜と思いますが、まぁおいしいです。

飲んでないけどねっ！

昨夜の草津温泉での宴会に、２本だけ持ち込まれたソラリスのＣＳ…日本の赤ワインもこのレベルまで来たんですね♪(^ー^) 先日投稿したメルローよりも、こちらの方が好みかも⁉ 上州産の和牛陶板焼きと、美味しくいただきました❤

成田免税店で買ったのを頂きます。 おいしいです。でも6900円はちょっと贅沢した感じもあります。

さすが質が高い。

あと2年ほど寝かしてくださいとのこと 有料試飲 500円で4種類って安いと思う

勝沼マンズワイン収穫祭にて。 有料試飲。やはりなみなみ注がれる。(笑) 一番お高いソラリス、７００円。 もと取れてますか～！マンズさん！(笑) これは素晴らしく洗練されたカベルネ。

カビ臭い？

2012年、まだまだ開けるには早いけど、飲んでみるかな。

複雑味はないけど、ACボルドーのような飲み慣れた味。ただ、まだ酸が強いので相当若い。５年も寝かせたら化けるだろうなあ。 でも香りはかなり微妙。味は悪くないところをみると、劣化というよりブショネしている可能性。ただ、香りを多少我慢すれば全然飲めるので、今晩、少し温度を上げて飲もうと思う。 追記 抜栓２日目 雑巾のよなカビ臭い香りが抜けた変わりに、味わい・外観も濃く変化。見事に化けてます！ ブショネでなく、日本のカベルネの香りなのか否か。 は～ これがカベルネ100％と。間違いなくボルドースタイル。ポイヤックやマルゴーを単一で造るとこうなるのか！？的なくらいの味わい。ただ、本当に若いので、少なくとも５年は寝かせてほしい(絶対10年待てない)。 将来ミスユニバースになるポテンシャルを十二分に秘めた、例えて言うなら５歳の美しい少女に出会ったような、間違いなく女性的なしなやかさもある、まるでマルゴーのような存在。 お金持ちだったら絶対ケースで買ってやるのに。置いていった皆さん…一口飲んで美味しくないと見放した皆さん… せめてもう１日待っていただきたかった。 兎にも角にもいい勉強させていただき感謝です！ありがたく頂戴いたします！