三養醸造 Hayabusa Muscat Bailly A

今日の飲みの赤その1、マスカットベーリーAの2016年です。 イチゴの甘味はベーリーAのお手本の感じ。

マスカットベリーAが華やかに香り後味もしっかりしていて鍋にも合う。辛口で渋みもちょうどよく、さすが三養。

単発よりか、食事と合わせながらが向いているワイン。キャンディ香。

明るく輝きのあるルビー色 熟した果実、イチゴ、ベルガモット系やスミレの香。 味わいは滑らかな果実のニュアンス。 芯のある酸が最後にしっかりと締めてくれる。 やや甘めながらコクのある味わい。 ボディはライト。 芳醇なフルーツな香が立ち込め、口に入れた途端広がり、酸がしっかりとまとめ上げる。 １つの料理のようなワインですかね？

名前買い。それほど渋みはなくて飲みやすい。

山田さん来京@やまなし館のイベントでは試飲に提供されていなかったワイン 三養醸造さんと懇意にしている女性がこのワインを2本も買っているのをレジで見つけ、なぜこれを買うのか聞いたところ、これはベーリーA100%だし低価格で美味しいと言ってたので買ってみたもの 1,500円以下という価格が信じられないくらい果実味がしっかり、酸もあります

マスカット ベリーAって、すぐわかる味... リピはないしないです。あ、好みじゃないだけです^ ^

間違いなくMBAではあるんだが、完熟して濃厚でありながら、意外に薄っぺらくない香り。 色は赤紫に近い。 意外に口の中で弾けるフレッシュ感があるので、MBAぽいイチゴの印象を醸し出してる。 少し興味深い。

2015年。ピノを彷彿させる香りとベリーAのさわやかさ。なかなか

色合いは明るく澄んだルビー色 粘性は中程度。 香りはイチゴグミのような芳醇な香り、 ブルーベリージャムなどの濃厚な香りや陽に当たった土っぽい香りも。 口に含むとイチゴの甘く濃厚な味わい、が、酸は穏やか。 タンニンはやや弱めながら、余韻は長く心地よい。 山田さんいわく、このワインは『美味い料理』とのことだが、それがわかる味わい。 酸などがかなり控えめなので、単体で飲んだほうがしっかり楽しめる。 料理と合わせるとワインの味がボテっとしてぼけてしまいそう。 チョコとかなら合いそうかな。

色合いはガーネット。 冷涼な地域を連想させるような印象。 香りはイチゴグミのような果汁感。 味わいはフレッシュなイチゴのアタックから、優しい酸味を口に残し緩やかにフィニッシュ。 全体的に優しい味わい。 奥ゆかしいっていう表現がよく合う感じかな？

ベリーベリーしたワインと馬刺し。

山田さんの作るワインは間違いないねぇ。( ´ ▽ ` )ﾉ

三養ハヤブサベリーA キュートなラブルスカ香ストロベリーキャンデー。 今回のハヤブサはヨーグルトが感じられなくて酸が若干強く感じたかな？ やっぱりボトル差があるし、いい意味で面白いベリーAのワインです^_^

勝沼新田商店さんで3本購入し、他の2本と同じ様にセラー保管していたラストの1本。 フォクシーフレーバー弱い。 マロラクティック発酵がしていないのか乳酸のニュアンスが全くないし、しゅわしゅわもほとんど無い。。 明らかに他の2本と違った香り。 甘酸っぱいイチゴだけが目立ってしまって、なんだかバランスが良く無いような。 温度を上げてみるけど、 トイレの芳香剤のような香りが際立ってしまい、味わいもまだ甘酸っぱい。 他の2本とは明らかに違っていたのはなんでだろう？ 瓶ごとに当たり外れがあるのかな⁈

ベーリーA好きなら飲まなきゃいけません！ いちごヨーグルト！ 一口で幸せ気分^ ^CPの良さ、味わい、文句の付け所がないです。 でも売れて欲しくない。。

この価格帯(2000円以下)でマスカット・ベーリーAにここまで挑戦的に取り組んでいる銘柄があったとは！ 色合いは透明感のあるルビー色。 香りは…ベリー系強し！なんだけど、ん？甘い香りがほとんどしないぞ？これってマスカット・ベーリーAだよね？とエチケットを確認する。笑 口に含むと、まろやかなんだけど、ややドライで紅茶のようなニュアンスや土感も感じるような…ん？マスカット・ベーリーAなの？本当なの？という第一印象を抱いた直後に、ふわっと綿あめのような甘さが〜！*\(^o^)/*マスカット・ベーリーAだ、間違いない！それにしても控えめで上品だわ。 三養醸造さん、がんばってる！日本人の頑張りに嬉しくなった1本。

30分くらい置くと味が開いてきました。

色合いは透明感のあるルビー色。 第一アロマはイチゴキャンディー。 グラスを回すとラズベリーやミント、ドライフラワーの香りやチョコっぽさも。 アタックはまろやかで、イチゴジャムのような甘酸っぱさ、酸味やタンニンが穏やかに口の中に広がり、優しい余韻をフワフワ漂わせながら、心地よくフィニッシュ‼︎ なんか浮遊感を覚える味わいで、ベリーAってこんなに美味しかったっけ⁇ ワインに旨味があり、これだけで充分楽しめる。 良いワインでした。