丸藤葡萄酒 Rubaiyat Nouveau 甲州 辛口

「丸藤葡萄酒工業／ルバイヤート・ヌーボー 甲州・辛口 2016」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 品種は甲州100% 色調は淡いミカン色。 甘夏や八朔などの和柑橘類の香り、水飴のような甘い香り。 アタックは、和柑橘類の甘酸っぱいフレーバーと程好い酸味。 アフターは、仄かに甘い香り、柑橘類の爽やかな香り、微かな苦味や酸味と、旨味が余韻に残るさっぱりとした味わいの辛口でした。 チャーミングな印象ですが、果実味や酸味、旨味と苦味のバランスがとれたタイプ。料理は、和食や中華、イタリアンなどと試してみたいです。 で、この日は、新鮮な松島の牡蠣を使ったガーリック風味のオリーブオイル煮と一緒に頂きました(*^^*)

毎年味が大分ブレてるが、美味いときはうまい！今年は大分よい！

ルバイヤートの新酒。

@イプシロン

山梨ヌーボー 丸藤葡萄酒 甲州2016

ブラインドで。色うす、香り嗅いだことあり、味、甲州かミュスカデ。吟醸香少ない

今夜の家飲みの白は 山梨のワイナリー。丸藤葡萄酒ルパイヤードの、甲州辛口ヌーボー2015てす。 このワインは昨年のリリース直後にアップしています。 5か月程熟成しています。ヌーボー時程華やかなフルーティさは少し落ち着いた感はありますが、かすみ草など白い花のニュアンスを感じるチャーミングなワインです。

爽やかな気持ちになりました。

洋梨や林檎、白桃のフルーティーな香り、アフターには甲州らしいほろ苦みもほんのりと。甲州Nouveauらしいブドウそのままの自然な甘みを感じる癒し系。

去年の勝沼巡り19

現在23時を過ぎたところです。 この後24時になりますと、毎年恒例のボジョレーの解禁です。 ボジョレーの乾杯前に国産ヌーボーを飲んでいます。 ルバイヤートの甲州辛口2015です。このワインは何年か続けて飲んでいますが、期待どおりの安定したワインです^_^

ルバイヤートが好きなので日比谷公園の甲州ワインヌーボーの解禁祭りで買った1本。美味しかったけど、ヌーボーだから軽かった。日本酒でいうなら、上善水如。

今日のメイン。ボージョレ、ではなく勝沼のヌーボー白。 知人ソムリエの紹介で購入。 が、、、いまいち。

いただきものの甲州ヌーヴォー。軽やかながらもフルーティな香りはしっかり感じる。キリッとした酸味とヌーヴォーならではのあっさりとした余韻はゴクゴク飲めてしまって危ない！

丸藤の2014甲州辛口新酒。酸味は、ほとんどない。後味が、独特と言っていいかな。

昨夜に引き続きルバイヤートのヌーボー、甲州です。飲み続けて8年になります。もともとチャーミングさが魅力的なワイン、今年は少し落ち着きも含め、ゆっくり楽しめそうな、ヌーボー！です。

やや辛口。旨味も有り優しい味。

一升瓶