塩山洋酒醸造 Delaware おりがらみ

山梨塩山地区のワインです。飲みやすい白で、香りもとても良いです。

「Michel Vin Japonais」にて 新酒会

焼き鳥のよぞらへ。お友達が持ち込んでくれたワイン②。 今月2本目のおりがらみ。

デラって なんかちょっと避けてたけど いやこれは ちょっと温まった部屋で 濁りを軽〜く振って 酸を感じながら飲むのが楽しいな。 程よい苦味も新鮮です。 最初、キンキンに冷えていたけど、温度が上がると丸くなる。 でも、酸も多少丸くなる。 当たり前ですね。 ほんの少し温度が高いのが好きかな。 おーいいとこ取り。いま美味しいな。 時間が経つと、また心地よいなあ。

デラのおりがらみ。 うん、ほどよいミネラル感。