安心院ワイン イモリ谷 Chardonnay

家呑みです。昨日表参道にある酒屋さんにて購入したうちの1本です。 樽が強いChardonnayとして、薦めて頂きました。大分県のワイナリー産ですが、抜栓してばーんと樽、ハズレ無しと期待を膨らませて、グラスに。 テイストは、ドライで酸が強目に感じられます。こちらも好みのタイプで、臭い系チーズで楽しみます。

大分？だったかな？ＭＬＦかスキンコンタクトのニュアンス。奥行は少ないが、サラダや和食の冷前菜などには、合うかな。

安心院ワイン シャルドネ イモリ谷2014

昨晩飲んだ安心院ワイン、シャルドネです。 10月にワイナリーに行って一通り試飲して一番気に入ったこのシャルドネをお土産にしました。 あとは瓶内二次発酵のスパークリングと、ブランデーの入ったワインだったかと思います。 本当はあと何本か連れて帰りたかった。。笑 赤も美味しいのがありました。 このシャルドネは香りは控えめでミネラルを感じつつも、とてもまろやかな口当たりでした。 とても上品な感じで落ち着いて飲める1本です。 次の機会があればぜひゆったりとした音楽を流しながら飲みたい、そんなワインでした。 2015年もワイン納め。 2016年も美味しいワインに出会えますように。 良いお年をお迎えください。

安心院さんのシャルドネ。パクチーサラダと٩( ᐛ )و

あまり記憶に残らず。

三本目は、 いいちこの酒造が作ったシャルドネです。

続いて部屋ワイン♪ 安心院ワインを持って行きました。 九州のワイン、初めてです！ しっかり樽が効いてます。甘い香り♪ でも、酸もしっかりきれいに感じられるので、全然しつこくない。 バランスいい感じ。 夕食を満喫したあとで部屋でまったり飲みましたが、食事と合わせて飲むともっといいだろうな。 温度も、もう少し冷やしてから上げつつ飲む感じでもよかったかも。 料理の写真は夕食の続き。美味しかったやつを抜粋。 河豚の白子、至福でした〜 *･゜ﾟ･*..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*: .｡.:*･゜ﾟ･*

次は白をいただきました。 以前から気になっていた、安心院のワインです。 シャルドネいもり谷2014。 以外と酸の強さを感じます。カルパッチョとよく合います。 スワリングしながら15分経過。開いて来ました。 スケールは控えめですが、とてもチャーミングです。

日本ワインと日本チーズを楽しむ！ 安心院のシャルドネ2014年。 焼酎いいちこの三和酒類がやってるワイナリー。 結構美味しい♪ ふくよかな果実み、優しい樽感。 日本チーズとも良く合う！

柑橘系の爽やかな香りとまろやかな酸味でアフターにミネラルを感じる。

辛口と思って飲んだら割と甘さを感じた。酸がほぼ無いのでスッキリ感が足りない。1杯2杯飲むには良いけどって感じ。

あじむの やもり谷 2009 古酒って感じ

いちごまつり反省会① 頂いたワインを持ち込みで！ 軽めながら、余韻にバター香を感じるしっかりした味わいでした！

大分ワイン初めて。スッキリながらシャルドネらしいフルーティさ。日本のワインらしい飲みやすさ。するっと飲めてしまう

2012 12.5% 柔らかな酸味と日本酒のような甘み？酵母っぽい感じがしました。後にほんのりキャラメル。新しい新宿中村屋、前菜もなんとなくカレーの風味がするのが面白い。日本ワインの品揃えが良かったです。

熊本土産（≧∇≦） ショボかったんで追加(^_^)a 回鍋肉、キノコのおろし和え、鶏肉のレモン焼き^o^ 馬刺しの刺身も美味うございました(^○^)

宇佐で2ヶ月単身赴任になったので安心院葡萄酒工房へ行ってみた イモリ谷シャルドネはまろやかな口当たりの後、ほのかな酸味が味わいにカタチを与える おいしー

vinica東京オフ会①に持参したワイン。大分は安心院ワインのイモリ谷シャルドネ。一緒に2本買っておいたうちの2本目。けっこう樽香しますね。甘めの香り。昔よくわからずに飲んだ時とはまた印象が違う感じ。 最後の写真はウチのイモリです(笑) かわいい♪ 苦手な方にはスミマセン...

Adaさんは、ワインにハマるきっかけになった地元の思い出のワインを持ってきてくれました。 これ、焼酎のいいちこを作っている会社が作ったワインなんだとか。

品揃えのいい近くのスーパーで買った、大分・安心院葡萄酒工房のシャルドネ。微かにほんのりとした甘い香り。ただ飲みやすいだけのワインではない味わいです。 日本のワインにもますます頑張ってほしいですね。

昨日の夜は食べ納めの博多モツ鍋やった♪v(*'-^*)^☆ そしてワインは大分安心院のシャルドネchan☆ マリアージュしてましたσ(*´∀｀*)★*☆♪

Light and sharp. In Osaka at Michel Vin Japonais with Joy