安心院ワイン イモリ谷 Merlot

若干茶のニュアンスがあるルビー色。牛蒡、赤いベリー、ベジタブル、果実香弱め。何となくメルロを感じる味わい。メルロっぽくない、チャーミングなメルロ？

メルローらしい黒系果物と土や好物感、口に広がるまろやかさと程よいタンニン。全体的に優しい味わい。

安心院葡萄酒工房にて試飲。 FBにも投稿しましたが、旅行のついでに安心院葡萄酒工房に行ってきました。焼酎の会社がやってる所なんで期待せずに行ったのですが、素敵な所でした。 このメルローは個性的で野生的な感じ。個性を主張してる感じがとても好感を持てます。でも3000円以上出すなら他にもあるし…やっぱり日本はいろんなコストが高いんですかね(T_T) 結局、1番美味しかったスパークリングを買って帰りましたが、機会があれば、また訪れてみたい場所でした。

東京駅はせがわで

安心院ワイナリーにて試飲

安心院のワイン久しぶりに飲みました。先ほどのと同じメルロー100だけど、全然印象が違います。樽はしっかり、クリアな後味なのにほどよいタンニン。安心院のワインはもっと飲む機会が欲しいです。

安心院ワイン イモリ谷メルロー 2012 柔らかい味わいだけどタンニンはしっかり感じる 青っぽい香りがあるけど、じんわり旨味が広がるワイン

牛のしゃぶしゃぶと合いました。 レストラン価格¥4500

8杯目。美味。