小布施ワイナリー Dom. Sogga Vigne Sans Chimie Pinot Noir Clairet
ドメーヌ・ソガ ヴィーニュ・サンシミ ピノ・ノワール クレレ

会社の忘年会にＢＹＯしました。サーモンづくしの料理にも合いました。

ドメーヌ･ソガのピノ･ノアールクレレ　ヴィーニュ･サンシミ2013。ロゼよりちょっと濃い色。合わせる料理はイサキ。酸が少し強いかな。でもトータルでは柔らかい印象。サンシミを最初刺身に合うワイン？！と思ってしまいました。

辛口、少しガス感があり、香りも充分あります。

薄い赤。 タカヤシロのピノに似てます。 ノンフィルターだからか、とてもフレッシュで、酸味はやわらかなプチプチっとした発泡。 これは今飲んで正解かな、と思いました。 ペロッと飲んでしまいました。

ラズベリーをそのまま食べたような酸味が強いワイン。 暑くなり始めたこの時期にちょうど良いです。

今日は、兄のピノ！

僕の想定とは違ったと思うのは、自らの知識味覚の見識不足。

赤とロゼの中間でクレレ。何にでも合いそうな、軽くてフルーティだけど芳醇。小布施こだわりのピノノワールです。

慈味あふれる美味しさ。 和柑橘の様な酸味も少し感じます。 できることなら、常に傍に置いておきたいです。 …品種違うけど、津金ブリューに似てる？

お兄さんのピノってゆってる