山辺ワイナリー シャルドネ シュール・リー

山辺ワイナリーのシュール・リー。 色はかなり薄い黄色。緑が多い。 香りは、レモン、ピーチ、トロピカル、白い花等。フレッシュな酸を感じさせる。 アタックは爽快でピリッとした後に舌を覆う酸味。甘味は多く無いが、厚めの果実味が甘さ感と旨味を出す。とはいっても日本のシュール・リーにありがちな控え目な感じ。 最初から最後までいる酸が特徴。最後はスーッと細く、でも切れない。和食に合いそう。

黄緑がかった色合いで鈍い輝き やや厚めなディスク パイナップルとイエローピーチの香り 開けたては躍動感ある酸 全体的に舌に馴染んで呑みやすい 口の中で輝きを感じさせるアタック アフターはじんわり ボリュームが出れば凄いワインに 日本の白 2014

友田さんワインセミナーお土産。

樽熟成よりも、こちらの方が好み。

長野県の山辺ワイナリーに遊びにきました(o˘◡˘o) とりあえず全部試飲。共通して言えるのは、どれもまだ角が強くて、葡萄とアルコールがそのままガツンと感じられる、私にはちょっと苦手なワイン達でした(>_<) でも、葡萄ソフトクリームは美味しかった！！ 試飲に無かったシャルドネ泡2011を買ったので、此方は楽しみ。

こちらは長野県松本市山辺地区、ステンレスタンク発酵のシャルドネ。 フレッシュフルーティーな味わい。 野菜の盛り合わせと。

昨年、同じワインを飲んでいる。なんと一年後の今、こんなにも変わるんだ！値段的にも及第点です。うっとり