旭洋酒 Chino 甲州
アサヒヨウシュ チノ・コウシュウ

相変わらずの美味しさ。甲州の良さを残したキレイな樽がかり。

コンラッド東京でランチ会、おいしいの頂きました！

家飲みその② 甲州。 上品な樽がイイネ！ 鮨にバッチリ

塩豚にはしっかりした白というので、千野甲州に。 ああ、しあわせ！

グラスにてその③ 千野甲州。 品のある樽感。 好き。

樽が少し効いてる。フルーティ。

朝の涼やかな風に香る甘い小花の群生 清水のよう 水晶の透明感 愛らしく軽やかに

サミット日本ワインの会③

シャルドネとしかおもえない厚みのある甲州。

シャープな酸、複雑な味わい、これまでに味わった事のない素晴らしすぎる甲州！！

今日は仕事も早く終わり、買い置きしていたワインを開けました。 地元出身の作り手さんの甲州 開栓したて、全く香らず。 呑んで見るとビックリ、甲州⁈ こんなにフルーティーな甲州は初めてです。 すっきりとした辛口 今日はご近所から頂いた白ネギを使って。 シラスと白ネギのアヒージョ お取り寄せした古代米のバゲットと一緒に(^-^)/

熟成して非常にまろやか。酸もすっかり落ち着いてる。本来ならゆっくり飲みたい所。果実の凝縮した感じたまらんすね。

開栓３日ぐらいが いい感じです！

ゆうさん 綺麗です、超和食用

評判は聞いたことありましたが… 期待をかなり超えてきました！！

創作フレンチに合わせて これも勝沼で熟成させた甲州種 熟成で樽香がカスタード

テストを兼ねて まだ飲みません。多分飲めません。

ソレイユ　千野甲州」 2013年は低い酸でのブドウの収穫となったようですが、 それでも、カリンや蜂蜜の香り。 １口目に来る微細なガス感、発泡感が涼しく 終盤からはビターなオークテイストも良いです。

ワイン会ブラインドにて 　ライトグリーンイエローの色合い 　酸の香りと果実の皮の香りを感じた 　味わいは酸味、苦味を感じ、SBか甲州かなという印象

ミネラル感すごいっすわー。酸少ない、香り華やか（甘）。しっかりな甲州( ´ ▽ ` )

樽の香りが効いた甲州。バランスがよく旨い。

熟成した国産ワインは初めてでしたが、いい熟成をしていて、素晴らしいワインでした(^_-)

樽発酵日本ワイン。

江戸前鮨店でワインを愉しむ。その5 旭洋酒の千野甲州2009。 実は、このワインを飲んだ瞬間、目の前がパァ〜〜っと開けた感じがした。 わあ、私好み！！！ ストライクど真ん中！！！！ ずっと一緒にいたいわぁー 帰したくないわー そんなワインでした。 また出会えるかなあ… 続く。

樽が効いている。ブラインドならシャルドネと答えてしまうだろうしっかり甲州。

国産ワインも美味しいと思わせてくれた一本。香りはあるけど薄いのにばかり出会ってた中、美味しい一本に出会えました

No. 77 Chino, 2009 千野一文字短梢　旭洋酒有限会社 甲州の黄色味の強い柑橘香、苦みをしっかりと表現したワイン 始めて飲む山梨の造り手。 センスあるエチケット、ネーミングに期待大。 グレープフルーツ、グレープフルーツの内側の白い表皮の苦みを伴った果実香。微かにナッツ香も。 しっかりと柑橘味、ややしっかりした苦味を楽しんだ。