紫輝 ヤマソービニオン

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先日、駒ヶ根に行った時によった信州マルス蒸留所。 ウイスキーがメインだが、町興しの為に宮田町で葡萄を栽培しそこで、醸造している。 ヤマソービニオンと言う山葡萄とカベルネの交配種。 1口目で、葡萄のタンニン果実がぐっとくる！軽くはないので、繊細と言うより力強い。 国産ワインは、どちらかと言えば繊細で酸が綺麗な和食に合う、イメージだったがこれは違う。 ん〜好きな濃い赤です（笑） 今夜はアヒージョを作って、この濃いガッツリ赤を楽しみます♡

昔飲んだ長野県駒ヶ根市のワイン フルーティで美味しかった記憶があります

栓を開けたとたん、山ぶどうの甘い香りがしますが、味はわりと渋めです。

初ヤマソーヴィニオン。独特。

2014年産のため抜栓直後は山ブドウの酸味が印象的でしたが、しばらくすると安定し飲みやすくなりました。

さらに差し入れワインが続きます。 地元のワイナリー、マルスの紫輝。ヤマソーヴィニヨン100%、14のワインです。 まだ若いのか微妙にガスがからみます。 何年か前には、不評の多いワインでしたが、ようやくここまできたかと思えるワインになったようです。

所の新年会にて。頂き物をお店に持ち込みました。

長野ワインフェスで気になったもの 酸が結構きつい、んだが、1年置くと全く変わる。地域限定ラベルだそう