Abbaye de Lérins Saint Cesaire
アベイ・ド・レランス サン・セザール

修道院のシャルドネ'13

持ち寄りワイン会。

アベイ　ド　レランス　シャルドネ2009 今回神レベルのワインを３本も立て続けに開けたのですが、「神の雫」のイメージにもっとも近いのはこのワインかもしれません。ものすごく透明度が高く、球体をイメージさせるワイン。今でもシトー派の修道僧によって作られているワイン。フルーティーでミネラル感もすさまじく高いのに、この透明感。理屈では語れない高潔さを感じさせる真に高貴な一本。

もらいもの

南フランス、レランス島のシャルドネ。かなり濃いレモンイエロー。桃やリンゴやトロピカルフルーツ、オイリーでスモーキー。ふくよかな果実味にあふれ、酸味はさほど強くない。ボリュームがあるのに嫌味がなく、スルスルと飲めてしまう。 どこか暖かい月光を感じる。 ちなみにブラインドでいったがシャルドネとは思わなかった。

持ち寄りワイン会。

ピーチ果汁の色。 バニラや黄色の花を連想させる香りがする。 渋味が少し感じられるが、甘味・酸味そして香りと調和して、濃厚だが非常に飲みやすい味になっている。 とそれっぽく書いてみたが、正直よくわからん。 ただ｢うまい！｣これだけがは間違い無い。

ふくの唐揚げにピッタリ！

最近白はシャルドネかリースニングが好みなのですが、こちらもまた美味しくて、 チーズ欲しい。