Airfield Estates Sauvignon Blanc
エアフィールド・エステーツ ソーヴィニヨン・ブラン

ワシントンのヤキマバレーのソーヴィニヨン･ブラン。 熟した果実の様な味わい。

ソービニヨンブラン

今夜はまずはワシントンのエアフィールドの白でソーヴィニヨンブラン。 在庫処分でだいぶ安くなってました♪ ソーヴィニヨンらしい草の香りがしますが、やはりワシントンらしい綺麗な酸でバランス的には非常に上品。 飲みやすいですがミネラル感もありなかなか良いです！ 割安になってたので評価も高め。 ところで前に写真のソムリエさんが自宅でどんなワインを飲んでるか？という本を読みましたが、特徴として自宅では白のリースリングや甘口あたりのワインを飲むことが多いようです。 理由はお店で濃いワイン中心に扱っていて、すべてを抜栓した際にテイスティングして舌が疲れてるので自宅ではさっぱり目が多いとのこと。 なるほど〜自分もワイン飲み始めはボルドーの濃い味なら満足でしたが今は濃いながらもエレガントなのが好きやし、白やとリースリングとか旨いし癒されるな〜と思い出しましたね！ 単にワイン飲みすぎなだけかな？笑

とても軽めで極わずかに発泡感があり飲みやすいです。 フルーティーでまったく雑味のないみずみずしさで、あっという間に飲んでしまいました♪ シンプル過ぎる良さといったところでしょうか。 水の如し。