Alasia Barolo
アラシア バローロ

美味しいけど・・・

お久しぶりのバローロ！ 透明感のあるオレンジがかったルビー。熟成の色合い～ ドライフラワー、チェリーの濃縮された香りと鉄や紅茶のアクセント。 アタックはやや強く角の取れた苦み、酸味が上質な熟成を感じます(^-^) さすが長期熟成にも耐えるポテンシャルがありますね♪ コスパの良いバローロですがもう少し熟成させると旨味が出るかもです(^^ )

淡いワインの色ですが、タンニンの渋みが結構感じられました！ ただ、濃厚な味が好きなのであまり合わなかったかなぁ(｡-_-｡)

タンニンがしっかりとあり、じんわりと広がる感じが存在感と深みを与える カカオの苦味、チョコの甘さ、コショウのスパイシー感があり、余韻が長く楽しめる

保存が悪かった？渋くてまずい。ショック｡楽天セールで半額だったけどやはりそういうことなのかな。

ブラインド、タンニンは感じけど、 バローロとは当てられず(T ^ T)

バローロ。 ワインの王にして、王のワイン。 イメージから、ボルドーグラスで飲んでいましたが、ブルゴーニュグラスの方が美味しく頂けるということを学びました。 バローロをボルドーグラスで飲んできた20年をやり直したいです。

「牡蠣の味噌マヨネーズやき」真似っこしてみました。とっても美味しかった！