Albert Bichot Chablis La Cuvée Depaquit
アルベール・ビショー シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ

西伊豆旅行のお土産に、土肥の漁協直売所で買った伊勢海老を湯がしただけ、に合わせたとりあえずシャブリ。ま、いっか。

若々しく緑がかった黄金色。フレッシュで爽やかな香り。 レモンのような柑橘系の酸味とミネラル感が特徴。後半に少し残るハーブ感。余韻は短め、さっぱりして飲みやすいシャブリ。

〈海辺でシャブリを〉 久々の海ワインはアルベール ビショーのシャブリとハロウィンのチロルチョコ♪ ワインは典型的なシャブリで程良いミネラル感があり、潮騒とマッチ！ 先月来た時はまだ暑いくらいやったのに急に秋ぽくなってきましたね〜。 よし、ここでリスナー？！のために一曲♪♪ 海なので「真夏の果実」を！ （イメージ的に少し涼しくなってきたからサザンじゃなくて、絢香のカバーヴァージョンな感じで） 砂にかいた〜名前けして〜♪♪（歌詞はコルク） 続きは皆さんで歌ってください！！笑

辛口のワイン。口当たりがスッキリして飲み過ぎそうな感じ。

アルベールビショー シャブリ 諸々あって、15日もほぼ禁酒状態。 久しぶりのワインです。 いつかムートンヌ飲みたい〜 が、そこをぐっとこらえて、まずは生産者から。 ◆外観 清澄度:澄んでいる 輝き:輝きのある 色調:レモンイエロー 濃淡:淡い 粘性:さらっと〜やや軽い 外観の印象:若い、軽い ◆香り 豊かさ:控えめ 特徴:グレープフルーツ、(青)リンゴ、桃、石灰、貝殻 印象:若々しい、落ち着いた ◆味わい アタック:やや軽い 甘み:弱い 酸味:さわやかな 苦味:穏やかな バランス:スリム、まろやか アルコール:軽め 余韻:やや短い フレーヴァー:フレッシュ、ミネラル感 評価:シンプルでフレッシュ感を楽しむ 供出温度:7度以下 グラス:小ぶり こ、こんな感じ？

アルベール・ビショーのシャブリ2013年です。シャブリとして外さないいい感じかと。

シャブリ。 なんかボヤけたシャブリだ。