Altavins Ilercavònia
アルタヴィン イレルカボニア

　イタリア白のつもりが店長おすすめのスペインの白に 　やわらかな酸とたちのぼる黒ベリーの果実味、時が経つにつれ爽やかになり沖縄海鮮と最高のマリアージュ(*^o^)／＼(^-^*)

アルタヴィンは2001年に設立されたワイナリーでＤＯテッラアルタの中心地バテアに位置しています。 ワイナリー名はこの地名に由来していますがアルタ(Alta=高い)レベルのワインの意味も併せ持っています。 この地には1920年～1950年に植えられた葡萄の樹が未だに健在。 当主のJuan Bta.Arrufi氏は自分の生まれたこの地の個性的なテロワールを生かしたワイン造りを目指しています。 試飲会。 酸味は少ない。 ちょっとぼんやりとした印象。 花の香り。