Amastuola Capocanale
アマストゥオーラ カポカナーレ

SB、シャルドネ、フィアーノ。 ふくよかな樽香がとてもよく感じられ丸みがあって陽陽なワイン。ハーブの香りもします。 プーリアのワインで、今回はプーリア地方の料理(インサラータブッラータ、ナスオーブン焼き、オレキエッテサルシッチャ)に合わせました。ブッラータ中心に合わせたんだけど、とても良い感じでした。

香りと味が別々のワインは？と聞かれたらこれを思い出すかもしれません。そして、その場合、合わせる料理が難しくもなりました。