Antonin Rodet Chablis
アントナン・ロデ シャブリ

キリッとした酸とミネラルのシャブリ。

3本目はシャブリ。 お店の人が、近くのお店から買ってきてくれました。

チーズケーキを食べながら飲んでます 美味しい

暑いので白の時期かなと思いシャブリを購入。若干ブショネっぽいコルクの具合…むむ？これは…引いてしまったかも。 仕方ないので飲んでるけどね。酸味の強めな京の柴漬けとあわせて、ミネラルが口に広がる具合を楽しんでおります。

色は薄い黄金。 香りは柑橘、ラ・フランス。 アタックはエレガントでするすると飲みやすく、柑橘を思わせる強くしっかりとした酸、しかしその強めの酸に負けないガッチリとしたミネラルとラストはほんのり果実の甘味が余韻に長い。 今日は海鮮鍋！ ミネラルが強めだったのですこし不安だったのですが魚介鍋にもぴったりの組み合わせでした。 やまやで安く買ったのでコスパ素晴らしい！！ また買いたいシャブリです

開栓後は、酸味がかなり強かった。むせるぐらい。辛口がいい感じ。

生牡蠣×CHABLISのマリアージュを初めて舌で感じました。