Ashton Kelder Chardonnay Unwooded
アシュトン・ケルダー シャルドネ アンウッテド

スカスカ

サッカーの後で、年末に出来たお肉バル的な処へ➰(>_<) 久しぶりのフルコートだったので、軽めにロワールの泡と南アの白にしました。

美味しそうな生食用の牡蠣が有ったので「ピリ辛キムチソースをのせていただきました。 合わせたのは南ア・アシュトン・ケルダーのシャルドネ、若さ感じるレモンイエローの色合いで柑橘系のフルーツの香り、辛口でスッキリしていて美味しい…生牡蠣より少しボイルした牡蠣の方が合いました(^^)♡

レモンの香りが芳醇 味わいは、果実味もあり スッキリ感も演出している。

豊かなアロマを引き出すため13度で低温熟成。樽熟成はなし。レモンやグレープフルーツの爽やかな果実味。トロピカルフルーツやシトラスのアロマ豊か。果実味と酸味のバランスが良く親しみやすいワイン。 飲みやすく、2件目でも美味しくいただきました。

重くはないけれど、しっかり系の白かと。

今日もシャルドネ 香りよく、和食にもぴったり。こちらのお店、和食屋さんでワインのラインナップも素晴らしく… 芦屋でうさちゃんと今年初、マッタリご飯会♩

スタートで軽く南アのシャルドネをいただき、「スペアリブのコチジャンソースたれ焼き」で昨夜からのジンファンデルを合わせました。 スペアリブはジンファンデルにマリアージュしますね(^^)♡

１９８０均一ワインでも南アフリカのシャルドネはなかなか優秀。キリッとしててもほのかにフルーティ。白魚と空豆のフリットと仔羊のボロネーゼをお供に。

普通かなぁ…。飲みやすかった

フルーティー。 ほんのり甘くて飲みやすい☆

南アフリカのシャルドネ やはり同じシャルドネでも違うね。