Atamai Single Vineyard Riesling
アタマイ シングル・ヴィンヤード リースリング

三宮モワルにて

ニュージーランドで日本人が作っているワイン。リースリングなので甘いのかと思ったらむしろ辛口感あり。

1ヶ月半振りのワインはきちんとしたものを。酸がしっかりしているので、少し温度を上げながら飲むと桃の香りなどが立っていいかも。グリーンカレーとのマッチングのせいか、特徴のある酸が梅干しのようにも感じる（笑）

ニュージーランドのネルソンで地球環境になるべく影響を与えないワイン造りに挑戦している栽培醸造家小山浩平氏によるワイン。 太陽光発電、雑草はヒツジに食べてもらい、ブドウの病気の予防には無殺菌牛乳を使うなど、飲み手やそこに暮らす家族の健康を考えると農薬などの化学的なものはなるべく使わないほうがいいという考えから、２万平方メートルものブドウ畑で手のかかる有機栽培を行い、さらに醸造までのすべてのプロセスを自身で管理しているそう！！

昨年に続き2015ビンテージ。繊細な甘みが感じられ、浩平さんの丁寧な仕事振りを感じます。

キリッと辛口。酸味もあってさっぱり。