Beau Paysage Tsugane Pinot Noir
ボー・ペイサージュ ツガネ ピノ・ノワール

TUGANEにピノあるのね〜。

ピノ2009久しぶりに飲んだーー！やっぱ自然と笑顔になるワイン。凄いと思う。時間経過でどんどん出てくるボーペイ感ね。

かなりクリアなほんのり落ち着いたレッド、色合いは本当に薄く透明。 まずはたくあん、白菜漬の香り、僅かなシナモンや松茸、梅ジュース。研ぎ澄まされた透明感のある、薄そうで薄くない、お出汁のようなワイン。 今日は、岡本さんのピノ。前回はメルロでしたが。

ちょっと薄い感じもあるけど、旨味は感じる。ゆっくり飲むのが良い。

一緒に飲んだピノのせいか味が薄くて旨味が感じられませんでした。ジャスミンティーの様な風味。

ピノ・ノワールの10年、13年垂直。 淡い淡い外観。 本日のワインは全て36時間前抜栓。 抜栓後直ぐは、還元香が強いことが多いらしい！ 10年は出汁の香り、13年は漬物香。 あるがままの自然な味わい。 酸味が余韻に続く‼

まろやかで、キャラメルのようなニュアンス。 やはり、ここのはとても好きです。 ゆっくり時間をかけて飲みすすめたい。

じんわり染みる どこまでも旨味 癒しのピンク香

ずっと飲んでみたかったこちら。 とっても繊細。

今は無き野嵯和でワイン会。ビオチームと一緒に。

ボーペイのピノ2009！！ 幸せな時間だったなー。

この香りとアフター ドライな感じ しょうげきのワインでした

金曜ワイン会

ピノ・ノワール

山梨 Beau PaysageのTSUGANEピノノワール2010。醤油味にも合いそうなシュッとした赤ワイン。若鶏ハツと小江戸菜のソテーと一緒にいただきます。

ブラインドでいただきましたが、フランスピノと間違えました。ボーペイサージュでこの年代、確かに熟成は早いですが、複雑味あり素晴らしいものでした。

こちらは大丈夫。 2011のボーペイサージュって迷走気味だと思ってたけれど、大分落ち着いてきた感じ。 薄い薄いけど旨い、美味しいピノ。

タンニンの固さが少し残ってるけど、きっちり旨味が詰まってる。 さすが！

BEAU PAYSAGE “TSUGANE” Pinot Noir 2010

BEAU PAYSAGE “TSUGANE” Pinot Noir 2013

出汁感満載でした～。

ロットナンバー001番‼︎

ピノノワール201@とりこころ 旨い(泣)

お久しぶりですね…。美味しい。

2009 ぴの。ちょっとピーク過ぎているけど美味しい。。。

ボーペイサージュ会 3本目。 つづきまして、ピノノアール2012。 比較的若いビンテージです。 2012は赤の品種の出来がよかったみたいです。 ピノだけど、けっこうしっかりしたイメージだった。

日本のピノノワール会@キナッセ

ボーペイ会。まだまだ若い。

バースデーパーティー4本目

ボーペイサージュ シャルドネ、ピノ・ノワールともに2012はとても良いです。2011に比べ果実味がよく出ています。