味わい |
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香り |
ワイン名 | Belle Glos Pinot Noir Dairyman |
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生産地 | USA > California > Sonoma |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2016/07/17
(2013)
ピノでよく言われること。 ブルゴーニュはガツンと来ない。 ニューワールドはエレガントじゃない。 小職にとってはそれは戯言。 生産者が表現したい味わいを体験できればそれでよし。 ブルゴーニュも、ニュージーランドも、オレゴンも、カリフォルニアもそれぞれ面白いピノ。 濃くてもエレガントでもどちらでもいい。 こちらは濃い系のピノ。 おいし。
2015/10/01
(2012)
明日USに戻るので、いっぱい飲んでた-3
2015/01/11
(2013)
大好きなCaymus系Belle GlosのDairyman 2013でクレデュヴァンの実験。グラスを4個用意して、0,3,5,8秒浸して、テイスティング。浸漬時間に寄って、確実に味が変化しているのを確認。これででセラーで飲み頃のタイミングを待っているワインをいつでも開けられるような気がします。
2014/10/19
(2013)
$39
2016/12/29
(2011)