Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon
ベリンジャー ナイツ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

ベリンジャーですね。飲みやすくお肉にあいます。しっかり。

東京駅のイタリアンで本日のワインとしてメインを張っていた一種。 アメリカのCSことベリンジャーさん。 臭いを嗅いで固そうだなとすぐ分かるほどシンプルなワイン。一口含むと予想通りガチガチであった、。 15分ほど置いておくと無事開花。 濃厚な味の中に樽のようなウイスキー独特の香りがすごい。

ナパのBerlinger Knights Valley 久しぶりのCS です。 深い紫がかったダークチェリー、強いアタック、しっかりした、でも滑らかなタンニン、 控え目な酸味。ボルドーとは違った味わいを楽しめました。明日はまた開いた感じになってるんだろうな〜

最近よく見かけるエチケット、バランス良く作られている印象。

ソムリエの方から、アメリカの人は大衆ワインのブランドと思っているけどこれは違う！と解説

香、芳醇 バランスよし❗️

Amazonで☺︎ どうも最近このタイプから離れられず^ - ^

お講座！ 濃くて深い紫。 粘性がーっつり、レッグに色がつく。 真っ先に青野菜、パプリカ。 すぐにカシスジャムのような凝縮した果実香。 スモーキー、インクもあり、なかなか力強い印象。 アタックは怒涛〜っ！ 黒果実の甘さ、酸、スモーク。 タンニンビッチリ。 アフターにはアルコールの焼ける感じが。 落ち着きはまだ得てない様子。 パワーをもらいたいときにお肉なんかとね〜。

冬場に。。。

ナイツ カベルネ・ソーヴィニヨン さてさて、ハッチャケナイト続き。 ジンファンデルの後はカベルネ・ソーヴィニヨン。 テラス席（さむっ！）もあって、暖かくならねば…と飲み進み笑 今年はあーだこーだを話したり、昔の話をしておったことろ、実家が沖縄だと、水族館って行かないですねーなどなど話しているうちに、ここの、エプソン品川アクアスタジアムはお酒飲みながらみれるんですよと伝えると、テンション上がり水族館へ行くことに…。 酔っ払いのテンションおそるべし…。 そして、水族館の巻へつづく。

San Diegoのマーケットで購入

秋ですね♬ロウリーズにて。カベルネソーヴィニヨン。その前にはメルローも。あーおいしい〜♬

晩御飯、8時から作り始めたが、結構早く完成。ホタテの野菜炒めとジャーマンポテト？赤ワインを合わせたくなり、ソノマ？のワイン、バランスよく、スイスイ飲めます。ブラックチェリーやバターのニュアンスあり

頂き物。ありがとうございました。

ルースクリスステーキハウス

果実味がしっかりしてて、飲みやすい

とあるお肉系のレストランで。 お肉はウルフギャングと同じ肉を使ってますと言ってたけど、ホント美味しかった♪ ワインはお肉ならカベソーということで、お店の人オススメのこれ。 やっぱりナパのワイナリーはレベル高いね～。 ガツンと来るけど樽も上品に効いててカシス系の香りでまとまりがある。ステーキ肉と絶妙のマリアージュ(´▽｀)

飲みやすいカベルネ。しっかりタンニンもある。 しかしがっつり重いのが好きな人には物足りないかも。 カルフォルニアワイン好きならおすすめ。

ハワイのバーにて。 これは安くて美味かったなー！樽樽なカベソーです。

カベルネソーヴィニヨン 飲んだ後の爽やかさがとても印象的

投稿できていなかったワインたち 星は3.5以上で「また飲みたいワイン」

しっかりしてる造りですが、酸もしっかりで飲み疲れしないワイン！

エッジの立つ香り。そしてとろーんと余韻が素敵な一本です。パワフルなので肉料理に合うと思います。

特別な日にもおもてなし出来る1本。 ビーフとの相性も良いが、デザートや、二件目にも使える！

聘珍楼にて。うーん微妙かな

まとめてUP。これは焼肉屋さんにて。。 店員さん一押しのベリンジャー。 これは美味しかったです！！

愛するベリンジャー…うまい！

バランスのとれたまろやかな赤というオーダーで出てきたカリフォルニアの赤。 やや酸味が勝ッてる感じだが上品。でも、一杯前のフランスのカベルネ2011年の方が好みだったので星三つ。

1876年、フレデリックとジェイコブのベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。 カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術と長い経験からつくられるワインは、幅広いお客様の人気を獲得しています。 「ワインスペクテーター」誌の“ワイン・オブ・ザ・イヤー”を赤ワインと白ワインの両方において受賞するなど、創始者であるベリンジャー兄弟が130年以上も前に打ち立てた、「優れた品質へのこだわり」が脈々と受け継がれています。 赤紫色。 チェリーの香りが強い。 タンニン少々で飲みやすいが、もっと濃いほうが好みかな。

メインのフィレ肉に合わせて。固さと言うかタンニンが若い感じなので直ぐにデカンタをして貰いました。香りに広がりが出で、タンニンは角がとれ、美味しくなりました。 黒系ベリーと香辛料、腐葉土的な？マッドな香りは人を興奮させますね 笑(^◇^;) 濃厚だけど果実味というよりスパイシー感を楽しむ赤かなという印象です。