Bernard Dugat Py Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle
ベルナール・デュガ・ピィ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティ・シャペル

飲み頃の入り口。良くまとまった味わい。 オフゆえにスケールはそこそこだが、要素は揃っていて、緩みがない。スパイスボックスの香り、黒スグリ、オレンジピールなどの前半。ややフリンティーで腐葉土的な後半。01としては、お見事と言うしかない。 べキャスのローストと見事なマッチ。

05なので期待したけど、まだまだ硬い…

今年初ブルゴーニュがこれで良かった。 スークのスパイス店のごとき香り。なめらかこの上ないタンニン。舌に沁み入るオレンジピール。 役者が違うな。

シャンベルタンの飲み比べ。 スタートはデュガピュイのジュヴレシャンベルタン。