Bimbadgen Sparkling Semillon
ビンバジェン スパークリング セミヨン

これは、ワインどころか酒自体が初心者の連れが、マスカットリキュールを足してもらって飲んでいたので、そのままの味わいは未飲。 けど美味しかった。

オーストラリアのスパークリングワイン ハンターバレー産 スクリューでは無くコルクです。呑んだ感じでは少し甘くフルーティです。炭酸も、ゆるい感じです。

シドニーから北へ車で約2時間半のローワー・ハンター・ヴァレーにあるビンバジン・エステイトは丘の上に建つ美しいワイナリーです。 「ビンバジン」とは先住民アボリジニの言葉で「美しい眺め」を意味しますが、ビンバジン・エステイトはまさにその名の通りすばらしい眺めが楽しめるワイナリーです。 ワイナリーのとなりにはレストランや宿泊施設を併設し、ベスト・ツーリズム・ワイナリー、ベスト・ワイナリー・レストランなど数々の賞を受賞しています。 ワインのスタイルは果実味を大切にしたフレッシュなタイプが多く,海外からもすばらしい評価を得ています。 特に2004年ボトリティス・セミヨンが昨年イギリス、デカンター誌の「ベスト・デザートワイン」に選ばれてからは、ワインが国内外で即ソールド・アウトになるなど大変な話題となりました。 今後もますます期待できるハンターを代表するワイナリーです。 若干甘めの味わい。 ライム、トーストっぽい香り。

NZの泡。 セミヨンで作られてるみたいです。以外とスッキリいけます。

二日目の夜はランチがまだお腹にあるような感触なので昨日と同じくクラブルームで軽めに済ませました。スパークリングと小振りの牡蠣メインで巻き寿司･･･インゲンやアボガトなんか入ってる･･･で充分でした。 後半の3枚は初日の街歩きで立ち寄ったパン屋さん。 スモークサーモンのサンドイッチ、美味しかったです。(^-^) 明日は、シドニーを発って大陸横断のフライトです。 もう少し居たかったなあ。

カシューナッツとともに

@Bimbadgen winery

オーストラリア ハンターバレーのセミヨンスパークリング

イマイチだったスパークリングも、 カクテルにしてしまえば七変化♪(^^)

オーストラリアのセミヨン泡 キーマ的なものとともに♪ うーむ...後でスパークリングカクテルにしてしまいそう^^;

スパークリングワイン

Bimbadgen Estate Bimbadgen Ridge Sparkling Semillon NV たまに韓国料理食べたくなります☻ うーん と悩み無難なスパークリングを持ってお店へ。 セミヨンで造られたワイン♪ 想像以上に美味しくて❗️フレッシュライムの香りとともに細かい泡が口の中に広がり、余韻にほんのりな甘さあり。助演女優が見事な主演を演じているよう… セミヨンと言うと貴腐ワインってイメージでしたので、今度はセミヨン単体の白を飲んでみようと思ってます。 お料理は、チャプチェ(絶品なんです)、梅しそチヂミ、韓国茶碗蒸しです。 美味しく頂きました(*^^*) ＠H

東御ワインフェスタに向かう車内にて。

スパークリングワイン 軽くて食前酒にピッタリ

お花見、大サーベラージュ大会。 スパークリングが開き過ぎて管理出来ずw

辛めでお願いして、出て来たボトル。スッキリ目だけど香り高くウマイ。ワイン屋2800?

Bimbadgen Ridge Sparkling Semillon N.V オーストラリアの泡。セミヨン。飲み終わった後に酸っぱさが残るくらいシトラスぽい酸。エチケットが可愛い

これは飲みやすかったな。セミヨン。