Birichino Vin Gris
ビリキーノ ヴィン・グリ

ワインショップで好きなワインをセレクトして飲む会③ ロゼ、オランダ産ホワイトアスパラとサクラマスにピッタリ。

グルナッシュ、ムールヴェドル、ロゼ。ラズベリーやグレープフルーツ、スミレ、ハーブ。とても柔らかい口当たりで、まろやかな酸と同時に骨格を感じる苦味もある。

和風な感じのエチケット。辛口ですが、香りもあまりなく、面白くないロゼでした。

2008 年にカリフォルニア州サンタ・クルズで Alex Krause と John Locke 両氏が設立したワイナリー。 彼らはフランス・アルザスの自然派ワイン生産者であるドメーヌ・オステルダックやイタリアの様々なワイナリーで 経験を積み、今日に至っています。 Birichino とはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」です。 自生酵母を使用し、極力農薬は使用しない sustainable なワイン造りを行っています。 著名なワイン誌でも高評価を数多く受 けています(Wine Enthusiast 誌にて 90pts)。 アメリカ国内のみならず、北欧、カナダ、欧州など世界中に展 開しています。 マルヴァジアと同じアーティストが描いてるっぽいラベル。 サワーチェリー、ローズヒップ、柑橘系の香り。 シトラス、酸味のあるイチゴのような余韻。

辛口スッキリ。タイ料理と合いました。