Black Opal Shiraz
ブラック・オパール シラーズ

魚料理に合います

我が家に眠っていたシラーズ。価格不明ですが、バランスの良い味わい、余韻もそこそこありグッドでした。

少し若い。シラーらしい甘み香りは堪能できます。軽めがいい時はおすすめです。

少し甘味があるが、こくがあり美味しかった

カジュアルなシラーズ。どっかの海賊船の様な名前ですが、すき焼きと非常に良く合いました。

ラベルがキラキラしたオーストラリアのシラーズ100％。alc.13.5％。 名前のブラックオパールは、オーストラリアだけで採掘される宝石に由来しているとのこと(裏面より)。 メモ 外観、少し透明度ある鮮やかなガーネット。グリス粘性中程度。 香、肉肉しい収斂味ありそうな香り、鉄っぽい香りがトップ。プラムやブラックベリー、チェリーの果実香。ほんのりハーブの爽やかさ。 味、熟れた果実の甘さや、まろやかな酸味がそのまま黒果実の味わいを連想させます。黒糖のようなコクある甘味も。タンニンもややありますが、果実味主体で、厚みありつつも、柔らかくスムースな味わい。 ショップで1480円、オーストラリアのシラーズのイメージそのままの、美味しいワインでした♪オージービーフのステーキと共に頂きました！

香りもよくて果実味を感じます。 スパイシーなのかフルーティーなのか個人的にはよくわかりませんがいい香りなのは確かです。