Bonterra Zinfandel
ボンテッラ ジンファンデル

河野弁護士ワイン会3

なめらかでトゥルンっとしてる キレイにつくってるって感じ カリフォルニアジンファンデル

フェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。 この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。 現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 プラム、樹の香り。 後半甘い香りが。 スパイス感あり。

スモーキー

マルザック

フェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。 この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。 現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 ベリー、樽、トースト、スパイスの香り。 余韻にバニラ。 タンニンしっかり。

酸味、果実味、タンニン、スパイシーさなど色々と兼ね備えてるが、全て良い意味で主張していない。 胡椒を少し効かせたビーフ、マスタードと一緒に食べるパテなどと合う。 試飲会でワイナリーの方に聞いたら、食事に合うワインを目指して造っているそう。 本当に食事と良く合う。

飲みやすい。

酸味も感じられるのが特徴で甘さも少しあってあり。

バランス良い。アメリカワイン？

カリホルニアぼい。重くて甘いからデザートにも！

梅を思わせる酸味。開くと蜂蜜の香りも。 フルボディだけど渋みは少なく、穏やかなジンファンデル。 フィニッシュで訪れるカラメルを思わせる魅惑的な風味。 温度高めの方がさまざまな味わいが楽しめる。 鹿肉等甘さをださない肉料理と合わせて。

Loccoにて〜 頼んだチリワインがなかったら、こっち勧められた！ カリフォルニアワイン☆ しっかりとした味わい 時間が経った方が好きかな〜

飲みやすい。従姉妹のオススメ。