Bouchard Père & Fils Meursault
ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー

今夜は ブシャール&フェーブルの 飲み比べ♪ そのなかでも 大好きなムルソーＯ(≧∇≦)Ｏ こちらは割かし 軽めとは言いつつしっかり程よいボリューム感に、安定した酸味に樽の香り♪ なんと言うか この奥ゆかしさ？ ムルソーのこういう重厚感が 好きです！

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 やや薄めの味わいだが、樽を効かせているのでバランスは保たれている。 柑橘系とオークの香り。 酸とミネラルは程々。

箱根 仙石原の定宿 梟。取り敢えず城でかんぱい( ^ ^ )/□。

ムルソーにはごまだれ(真ん中がごまだれの握り)が合うらしい。

きつくない樽の具合がいい感じ。

辛めのでフルーティなシャルドネ

スタンダードな軽いブルゴーニュ。 軽く呑めます。

ブシャール　ぺール　エ　フィス　ムルソー2010年 新規購入

やや甘口だが甘ったるくはない。辛めのチーズと合わせるといいかな。

10年ぶりに再会、あの時は酸が強すきて… こんな変化が、白ブルの醍醐味かな。

ブシャール・ペル・エ・フィスのムルソー2011 ハーフボトル 開けた途端にほんわかした花のようなまろやかな香り 飲んでも果実味があり、酸味は強くない、飲みやすい、ふんわりという感じ ミネラルのキリッとした感じは全くなく、同じペルエフィスのシュバリエ・モンラッシェのキリッとした感じとは対照的 同じシャルドネでも、全然違うんだなと。 自分の好みはどうやらムルソー。 料理に合うというより、ワインのみの方が良いのかも

美味しかったのでリピート、やっぱり美味い‼ 口に含んだ瞬間の広がりがすご〜いです‼

test

ムルソーはたいがい美味しいです。ピノよりも当たり外れがないと思う。

言わずもがなのブシャールペールエフィスのムルソーですが、2010年はかなり濃縮感ある果実味豊かに仕上がっています。それでいて樽香は上品。非常によいです。

安定感ある美味しさ。ムルソーをハーフボトルで。