Bouchard Père & Fils Savigny Les Beaune
ブシャール・ペール・エ・フィス サヴィニ・レ・ボーヌ

サヴィニーレボーヌ2011。 酸味と鉄？なのかな、が合わさって自分的には塩分みたいに錯覚する。 そんな刺々しい部分があるが、果実味は決して薄い訳じゃないけどもう一声というところか。 空気を触れさせてグラスに注いだほうが良い感じのバランスになると思う。 値段を調べると税抜き3380円だった。 それなら妥当なとこだろうか。 意外に大麦クッキーなんかと一緒に食べるとラズベリー感が増して良かった。

久しぶりのブルゴーニュ。さすがに複雑な香り。