Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot
ブシャール・ペール・エ・フィス ヴォルネー プルミエ・クリュ カイユレ アンシャンヌ・キュヴェ・カルノ

ブシャールのボルネイ2005。素晴らしい！

穏やかな酸がとても優しい。 余韻は少し短めでスッキリと飲める。

ブシャールのヴォルネイ カイユレ 2010 上品な酸と豊かな赤系果実。

ふくよかでベリーのアロマが素敵。美味しいな。

二次会に連れて行かれて^_^;。

華やかな香りで軽いんだけど飲みがいがある@ニューオータニ続。

オリがすごかった。

ブシャールの創業は1731年。 1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ　フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。 1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー　ド　ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ　アンリオを所有するジョゼフ　アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。 そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 また、自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、買いブドウから造るネゴシアンワインもあり、こちらはブシャールのスタイルに合った有名生産者や栽培指導を行っている栽培家からブドウ・果汁を購入しています。 試飲会。 ベリー、チェリー、土、スパイスの香り。 タンニンしっかり。 酸味は強くない。 お値段張るだけあって美味。

酸、果実味バランス良し！

ヴォルネイ、カイユレ、アンシエンヌ、キュベ、カルノ2010。香りは少し控えめ、ルビー色が鮮やかで味わいに筋の通ったピノです。

ブシャールの創業は1731年。 1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。 1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー　ド　ボーヌ城を購入、その地下を熟成庫とし、現在も使われています。 1970～80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ　アンリオを所有するジョゼフ・アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 また、自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、買いブドウから造るネゴシアンワインもあり、こちらはブシャールのスタイルに合った有名生産者や栽培指導を行っている栽培家からブドウ・果汁を購入しています。 金持ち忍者に飲ませてもらったワイン。 ダシ系の香りと味になってきた熟成ピノ。 色は退色しておりますが、尖った酸とタンニンの落ち着きによりエレガントな味になってきております。 丁度ピークを迎えているのかも。 一番いい時期に出会った。 About 23,000yen In Osaka