Bourdaire Gallois Brut
ボーデール・ガロア ブリュット

知人の一夜限りのシャンパーニュ・バーへ行った時の2杯目 ！こちらの生産者は伊勢丹のノエルにも来た方で、顔見知りです(笑) ムニエの使い手であり、なかなかしっかりとした味わいを出してきます。それとドサージュは控え目なため、フレッシュな飲み心地はムニエの特長を表現しています。 まだまだ他のアイテム飲みたかったけど、この日は火曜日のため控え目に…(笑)

昨日のランチでムニエ100% ムニエ感0% 笑 馬鹿舌なんかな〜 楽しかったし、美味しかったからいっか。 ナポリタンとカルボナーラという最強パスタと共に。

2本目はムニエ100％のボーデールガロワ♪ ムニエの早熟さが楽しめてさらにミネラル感がすごい！！ 温度が上がってきたら南国系になります(^-^)/

阪神百貨店試飲会の珍道中③ 試飲会後は恒例の？（笑）隣の阪急百貨店のシャンパンバーへ初めて行くmitsuruさんと晴美さんをご案内。 皆んなでまずは飲みたいのを頼んでシェア！自分は好みのボーデール ガロアが開いてたので注文。 ピノムニエ100%のムニムニ感が良いな〜(^o^)

伊勢丹のノエル アラモード2015で手に入れたレコルタン マニピュランです?

ノエルで作り手のタヴィッドブデールさんに誘われるままに試飲して出会ったボーデールガロア♡うちであけてしまいましたが、お寿司か和食に持ち込めばよかったと後悔…ムニエ主体のシャンパーニュを作っているとのこと…ムニエの柔らかさが感じられます。どうしても魚とあわせたくなる…これからきちんと飲み続けていきたいシャンパーニュです(*^^*)

大阪に泊まるので阪急百貨店のシャンパンバーに寄って飲みまくってます(笑) ピノムニエ100%は珍しい。ノンドザなのに思ったよりフルーティー。

伊勢丹ノエルアラモード マックスのブースで…こちらもたぶん初めて…ぶれてしまいましたがとてもいいシャンパーニュでした( ^o^)

〈シャンパーニュ格言集④〉 「シャンパンは飲んだ後も女性が美しいままでいられる唯一のワインです」 byルイ15世の愛人さん たしかに女性がシャンパーニュを飲んでる姿はなんか良い感じぽいですね〜 ということで（笑）今日もまた阪急のシャンパンバーへ。 まずは一杯目は、「ボーデール ガロア ブリュット」 前にこの人のロゼを飲んで素晴らしかったやつでこちらもピノムニエ100%。 味わいはフレッシュな柑橘系の味ながらもしっかりコクがあり、後味にムニエらしあ程よい苦味もあって旨い！ 癖があると言えばありますが、自分は好きな味でした！ ボトルでは買いにくいけど、グラスで一杯650円で飲めるので幸せです♪

こちらも想像よりも美味しかった。 キリリと締りがあって、黒葡萄らしい厚みもある。酸の強さからシャープな印象。舌を押さえつけるような重い厚いミネラル感。少し変わったニュアンス。ドザージュは非常に少なく料理は合わせやすい。

暖かい午後にカジュアルに乾杯！雲丹シャンしちゃいました(^o^)

ピノムニエ100 少し強い。

塩