C.M.S. Red
C.M.S. レッド

あめりか好き♡

華やかさはなく、苦味が強い印象。

後半、伸びなかったねー‼

ちょっと期待ハズレでした。

ワシントン州のメルカベシラーズ。レストランにて約6000円。ずっしりだけど、変な味はしなくて良し、です。

1日目はガメイの様なイチゴ系のあまーい香りが前面にあって酸とタンニンが感じにくかったのですが、徐々に冷涼な雰囲気が出て来て最終的にはエレガントなシラーの様でした。1本のワインでここまで変わって行くのも貴重な経験？でした♪

同じく米国ワシントンのボルドーブレンドの赤ワイン。1本目より軽い口当たりでフルボディとミディアムの中間で飲みやすいです。

ブルーチーズにぴったり。さすがCMS。さすがアメリカワイン！

ワシントンに戻ってきました（笑） 美味くないわけが無いワシントンのブレンドワインです。 名前の通りカベソー、メルロー、シラーのブレンドです。 幸せー❤️

ヘッジス・セラーズ・CMS・レッド 2010 アメリカのワシントン州、レッドマウンテン。 英国皇室に好まれる、ヘッジス・セラーズのフラッグシップワインのようだ。 2500円くらい。 カベソー48%、メルロー40%、シラー12%のボルドースタイルなセパージュにも関わらず、口当たりがかなりマイルド。 アロマはブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、ミント、チョコレート、ブラックペッパー、線香。 香りはグラーヴに近い気がする。 マイルドなカシスのテイスト、木苺のジャム、バニラ、シナモン、複数のスパイス、甘草系の余韻。 マイルドな調和が良いね。 フィネスは無いが、人の努力によるエレガンスを感じるワインかもしれない。

1988年、トム・ヘッジスはフランス出身の妻アン・マリーと共にコロンビア・ヴァレーの レッドマウンテンに魅せられ、この地でボルドースタイルのワイン造りを始めました。 今ではその成功により、本場ヨーロッパにおいても確固たる地位を築き上げています。 樽の香りが印象的。 ベリーの香りも深く、果実味いっぱいです。 酸とタンニンは程々。 若くても非常に飲みやすい。 長く寝かすより早めの方がフレッシュ感があっていいと思います。 About 2,500yen Jul 2012 in Osaka at Furukawa with Sie-Kensou

ワシントン、かべそー、メルロー、シラーのブレンド。 パンケーキにかけた蜂蜜のような香味あり。 とはいえスパイシーもほのかにあって不思議な味