Campanaio
カンパナイオ

2-2,5-3-4:11,5 コクとしなやかさが共存している。元気なワイン

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

『ハンパない2017年を送るために』 そんなこんなで2016年も終わりを迎えることとなりました。思えば今年は後半がバタバタ気味であまり、ワインを味わえなかったような気がいたします。 そんな大晦日、我が家は恒例のすき焼きなのでございます。幼い頃から我が家では一年で一度きりのすき焼きでした。そして大人になり、世帯を持っても、僕は幼い頃からのしきたりを守っているわけです。 そんな今夜のメニューは… ・すき焼き です。そして今夜は少しだけ奮発して、イタリアのポデーレ・モナステロさんところのカンパナイオ2013年をいただこうと思います。以前もいただいたのですが、力強さとしなやかさのバランスの良いワインだったなぁ。 そんな感じでまず香りから…一応一時間前に抜栓してはいるのですが、まだ開ききってはいないのでしょうかね。強くはないのですが、黒果実系の香りやレーズン、ところによりゴムっぽいニュアンスも感じます。 そして一口…おぉ、しっかりとした味わいです。果実味にほのかなスパイシーさ。心地良さすら感じる渋味。そして後味にうっすらミントのニュアンス。 良いですねぇ…実に肉との相性が抜群なんです。思いの外、割り下との相性も良いんですよね。ワイン自体は甘さがほぼ感じられないので、甘辛い割り下とあまり喧嘩しないのでしょうかね。 カンパナイオのおかげで素敵な年越しができましたし、2017年はハンパないよ…って感じで迎えられそうな気がします。 ちなみに、前回の時もこのダジャレ使っちゃいました…テヘッ。 皆様良いお年を！

7本目。スーパータスカン。 CSとMeなので、飲み慣れている美味しさはありますが、イタリア品種入っていないとなんかつまらない。

カンパナイオ 2012 カベルネ･ソーヴィニヨン50％ メルロー50％ プルーンのような果樹味。酸味の香り。 爽やかな酸味に、複雑な甘さと苦味。アマローネの味わいがあるような。だんだん怪しくなってます。 いつもの月一のワイン会。 ちなみに、黒一点は、空気のような存在。笑

『我が家の本家のおばさん(農家)が所有する納屋の香り』が一番最初に感じた香りでした。土・青野菜・古新聞。湿った。。等、消してブショネではないけど、こんなニュアンスがありました。デキャンタージュして二時間後、徐々に開き始め、チェリー風味のビターチョコの雰囲気がありました。しかし黒い。漆黒の世界が広がります。その後、先ほどひょっこり顔を出したチェリー風味はまた見当たらなくなりますが、酸味は依然シャープ。まだ少し飲むには早いのかな？と思いました。非常に洗練されたスーパートスカーナなんですが。。いつかリベンジ決定ワインです！

『ハンパないよ！カンパナイオ！』 今日で2月も終わりです。月並みではありますが、ほんと月日の経つのは早いものです。そして本日で90本目の投稿となります。ま、ちょっとした節目みたいなものです。 そんな今夜はイタリアの"カンパナイオ"をいただくとしましょう。しかしまぁ、このエチケットもとても素敵です。額に入れて、玄関に飾っておきたくなるような素敵さです。 そしてそんな節目に相応しい今夜のメニューは... ・ラムステーキ ・ポークソテー・デミグラスソース添え ・ブロッコリーのオーブン焼き ・ほうれん草としめじのソテー ・茹でアスパラガス・マヨネーズ添え です。今日は(というかいつもですが)焼くだけの、手がかからない料理にしました。 だって早く飲みたいですもんね。 それではまずは香りの方を...おっ、早めに抜栓していたせいか、黒果実系の香りがしてきます。それでは一口...舌先にピリッとした刺激を感じます。どっしりとした飲み口...かといって、無駄な濃さは感じません。豊かな果実味と心地好い渋味。これは美味しいです！ラムステーキとの相性がたまらなく良いですし、豚もデミグラスソースですので、これまた相性良しです！ どっしりとしていながら、優しさを感じられるそんな素敵なワインです。 ハンパないよ！カンパナイオ！と、しょうもないダジャレもかましたくなるくらいの美味しさです。