Campi Valerio Calidio

イタリア モリーゼ州 モンテプルチャーノ プラムなど黒い果実の甘い香りとお花の香り。 熟した果実の甘味と、ナツメグ、柔らかいタンニン。 開けて すぐに美味しい。 この日は、祝杯 (*^^*) @ヴィエ ボン クリーミーポレンタとゴルゴンゾーラのチーズグラタン、 お肉は、左側が黒毛和牛の炭火焼き、右側が エゾ鹿の炭火焼～ペコリーノクリームソース、 カラスミのショートパスタ、 ドルチェ

プラムやブラックベリー系から気持ち甘い香り。ボリュームはうるさくない程にあり、タンニンもしっかり感じられる。辛口の加減もちょうど良く、肉料理等と食べると相性が良いのでしょう。余韻も心地良いです。 ワイン飲み始めてから今更かも知れないがパンをつまみながら赤ワイン飲むと翌日以降歯が赤くならない様な気がしたんですが気のせいでしょうか。。