Casa del Cerro Chardonnay Reserva
カサ・デル・セロ シャルドネ レゼルヴァ

カサ・デル・セロ レゼルヴァ シャルドネ チリワインらしい甘さ、果実味があり、シャルドネらしいエレガントでキリッとたした味。バランスがよく飲み疲れもせず、飲みやすいワイン。

最近目覚め出した白を2本目に！

もっと冷やせば良かった！

コクがある、爽やか

柑橘類を思わせるフルーティーな香りとバランスの取れた酸味 味のしっかりある料理に合うような印象 マリアージュにブラックペッパーを効かせたカボチャのサラダとカルパッチョを。

レモングラスとりんごとグレープフルーツの香り。値段の割によい芳香と口当たり

ワインショップ・ソムリエで購入。

ワインショップ・ソムリエさんの６周年セールということで、送料無料＆クーポンもあったので人気だというセットを購入。まず、今宵はシャルドネ。特徴がないのが特徴というシャルドネそのまんまの印象。変な癖はないので誰にでも飲みやすいかも。

久しぶりの白。あっさりと夏には良いかな。

安くてデイリーには十分。 さっぱりしてミネラル感もあり、私は好きです!

オールマイティシャルドネ

うな丼、かきたま汁、ひろうす

シャッキリしゃるどね 優しく柔らかいフルーツ香 しっっかり冷えた状態で出して下さいました We are the farmさん

パスカル・マーティ氏は、1982年、ボルドー大学醸造学科を卒業。（1982年にカリフォルニアで6カ月間研修。ソノマのドライクリークワイナリー） フランスに戻ったとき、バロン・フィリップ・ド・ロッチルドが英語を話せる若い醸造家を探しており、同社に入社。 1983年からジョイント・ベンチャーである「オーパス・ワン」を造り上げるため、彼は6週間ムートンで働き、その後2週間をナパヴァレーで、モンダヴィのスタッフにボルドーの醸造テクニックのノウハウを教えた。 この生活が繰り返された。この期間は82年から96年。 1996年に、新たなコンチャ・イ・トロとのジョイントベンチャーのコー・ジェネラル・マネージャー兼醸造家として赴任を求められた。 それを受け、同年からアルマヴィーヴァの制作に取り掛かる。畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらした。 2002年から5年間ＵＳＡやウルグアイでもコンサルタントを行うように。 2007年からVinaCousino-Maculのテクニカルディレクター。このころ、自身で会社を作りたいと思うようになった。 2008年に、Dyonisos Wines のC.E.O.に。 2013年に、社名を変更し「Vina Marty」と自身の名を掲げ、今後の更なる期待と自信を表現する。 柑橘系の香り。 なんとも薄めのシャルドネ。 グッとこない。

六本木のワインフェスタにて(^^)

引き続きｶｻ･ﾃﾞﾙ･ｾﾛのｼｬﾙﾄﾞﾈ。 金木犀のような優しいアロマ 色調は緑がかった淡い黄色で 味は酸味の効いた果実味。 春を感じた次第です。

白い花やアプリコットなど色々な香りが楽しい。味わいはジューシーでチリのシャルドネの特徴がよく出ている。

緑がかった輝きのあるイエロー。 チリ産のシャルドネ、 カサ・デル・セロ・レゼルヴァ あぁ〜シャルドネ美味い... ついつい飲みすぎてしまう...（笑） 1000円の安物ワインだけど、コクがありしっかりとしていて美味しい。

サラサラで透明だわ。チリの白は初めてです。

なんだろな 余韻に残る味がちょっと 刺々しい気が・・・