味わい |
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香り |
ワイン名 | Castelgreve Vin Santo del Chianti Classico |
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生産地 | Italy > Toscana |
生産者 | |
品種 | Trebbiano (トレッビアーノ), Malvasia Lunga del Chianti (マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ) |
スタイル | White wine |
2017/03/26
(2008)
デザートワイン2
2017/03/23
(2008)
食後の〆にヴィンサント
2016/12/12
(2001)
デザートの代わりにヴィンサント。 しっかりした甘味の中にすっきりとした酸味。干しぶどうの独特のコクが加わって、 デザート頼むよりよっぽど満足(^^)✨ 一番の課題は このアルコール度数に自分が慣れていないこと… するする飲めるからと思って安心していると、確実にパンチを食らってやられます。。 この一杯を最後に飲むためにどれだけワインを控えられるかが慣れなく難しいです(+_+)?
2016/10/26
(2008)
マルヴァジーア デル キャンティ65% トレッビアーノ35% ヴィンサント用のブドウは数ヶ月乾燥させた後に カラテッリと呼ばれる小樽にて発酵後、5年間熟成 とろーりとした甘口のヴィンサント キャラメルのような香り
2016/10/10
(2008)
梨のマリネ カモミールのジュレとレモンのジェラートと共に供されたのは、Vin Santo del Chianti Classico Castelgreve 2008 バタースカッチのような、ウイスキーのような、リッチな甘口ワイン 干しぶどうや樽、黒糖の香りがし、カラメルのような味わい これがさっぱりしたさわやかなデザートと合わせられると、組み合わせの多少により様々なバランスの味わいを楽しむことができました(๑´ڡ`๑) 特に梨との相性がよかった☆
2016/09/28
(2000)
貴腐を聞いていたけど、陰干しらしい。貴腐との記事もある。 00年物で、5年熟成以上がヴィンサントと呼ばれるそうです。ウイスキーのような樽香と紹興酒の香りがして、上品な深い香りもします。 味は甘口で極甘口ではないです。最初は抵抗ありましたが、飲み進めると癖になる味わいで余韻が長い。 毎日飲むと飽きて来た…
2016/09/22
(2008)
デザートワインとしては秀逸。とても濃い紅茶のようでした。
2016/04/18
(2002)
何これ、初体験、めっちゃ甘い、デザートにgoo-d!!
2015/11/24
(2007)
キャンティクラシコのヴィンサント2001年もの
2015/11/06
(2002)
ここのドルチェがめちゃうま! 特にモンブランが… 口の中いっぱいに広がるしあわせ… 食べきるのを躊躇しました笑 モンブランってあんまり美味しい イメージなかったけど、 もうメチャクチャうまい! 飲み込んでいいものかと… 前食べたティラミスや、カタラーナも 美味しいけど、今回のモンブランもうまっ! あっデザートワインも美味しかったです。
2014/04/16
(1999)
′99ヴィンサント。甘ささっぱりめな味わい
2014/02/08
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / レストラン)
2014/2 スタジオーネにて 茶がかった透明感のある黄色。香りには、シェリーのような酸化のニュアンスがある。アカシアの蜂蜜とキャラメリゼした甘栗、少しの焦がしバター。 ヴィンサントとしては、比較的穏やかで親しみやすい作り。 @スタジオーネ/¥1000(?)/G
2017/03/18
(2002)
2017/02/25
(2009)
2016/09/23
(2008)
2016/04/28
(2008)
2016/03/21
(1999)
2015/12/30
(2002)
2015/07/04
(2001)
2015/04/06
2015/03/21
(2001)
2015/01/24
(2001)
2014/08/25
2014/04/16
(1999)
2014/04/07
2014/04/05
(1999)
2014/03/13
2013/12/21
2013/10/25
2013/08/24