Castellari Bergaglio Rovereto Gavi
カステッラーリ・ベルガーリオ ロヴェレート ガヴィ

＜祝＞２００ポスト目 VINICA&ＭＹスマホの調子も悪かったため、久しぶりの投稿です(￣▽￣;) 飲んだ日が前後しますが、メモリアルということでご容赦ください(__) コルテーゼという葡萄品種が好きで、今までいろいろな作り手のGAVIを飲みました。でも、樹齢８０年の古木から醸されたこれは、別格でした❤(*^^*) 開けたてからグラスに注ぐだけで漂う香りと、濃く複雑な味わいが最高！

友達のお誕生日ディナー。蛤とトマトの蒸し煮、やりいかと菜の花のソテー

今日は 毎年恒例の新年会です。 以前の スタッフのご家族や 現在のスタッフやら 集まり 楽しい 時間を過ごさしていただきました 二本目はガヴィにこだわる作り手 カステラーリ ベェルガーリオ 熟成に よる厚みが 素晴らしい。 お料理は 学んだ 日本料理を 忘れない ように復習しております。