Castello di Verduno Basadone
カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ バッサドーネ

酸味がすごい、臭みはなくてあっさり。 女子ウケありなワイン。 チーズは、ハチミツと一緒に…！

あっさり目。食事と良くあう。 食べながらだとすごくおいしい。

ピエモンテ、バローロ地区の最北に位置する小さな区画でヴェルドゥーノ自体は1995年にDOC認定。チェリーを想わせる果実味とスパイスの香りが続く。

最初甘み、次に酸味。なんか不思議な味わい

少し酸味があるイタリアワイン。 ネッビオーロかなぁ？ ビシソワーズ、オレンジとブルサンのサラダ、鶏胸肉のカツレツスープ仕立て、パンはレッスンで習ってきたポモドーロとバジリコ。

ピエモンテのペラヴェルガ種。若干の還元香、透明感のあるトーンの高い果実味。軽やかなタンニン、豊富なミネラル。ジュラの赤を想起させるがより洗練された印象。