Ch. Bellevue Favereau Bordeaux Supérieur
シャトー・ベルヴュー・ファヴロー ボルドー・シュペリウール

飲みやすいワイン。香り薄め、口当たり滑らかで軽いです。BIOワインだから気持ち、安心安全！？ ボリューム感のあるチリワインと正反対だけど、これはこれで良し！

豚の生姜焼きとボルドー。 相性はまあまあ。 飲んでたら、ニャースが出てきた。

金賞受賞ボルドー赤ワイン5本セット6372円のうちの1本、ENOTECA

シャトー・ベルヴュー・ファヴロー 2013 ボルドー、シューペリュールクラス。 ゴールドメダル受賞の1500円くらいかね。 エノテカの2本セットで買ってみた。 セパージュはメルロー60%、カベソー30%、カベフラ10%。 アロマはカシス、レーズン、プラムなどの甘い果実、バニラビーンズやミルク、ほんのりアーモンド。 黒の果実味ベースにチェリーのニュアンス、ミネラルは豊富で酸はそれなり、タンニンはほぼ感じられないかな。 シルキーではあるがチープさは拭えないかな。 まあ、1000円代前半から半ばくらいだったら、スペインかチリをチョイスするのが無難なことを思い出したw

ブルーベリー、ブラックチェリー、出汁系の香り。タンニンと酸がまだ尖っている感じ。