Ch. Degas Bordeaux Supérieur
シャトー・デガス ボルドー・シュペリュール

奥様の誕生日ですが自宅飲みです。手作りのグラタン、フライドチキン、酢の物、野菜スティックの組み合わせに赤ワイン。久しぶりに作ってみましたが味が薄かったかも(>_<)

樹齢100年のメルローというだけで購入。凝縮感のある黒い果実とメルローのキシキシ感、クローブや強めの樽のニュアンス。 黒っぽいシャトープピーユの様で好みのボルドーシュペリュール。

年の瀬、まだ仕事です。我家の受験生の為に、白梅が綻び始めた湯島天神にお参りして来ました。が余りに舐めた生活態度にキレて、折角のワインをがぶ飲み。好きな香りと味わいだったのでまた買い直します。

メリークリスマス 肉料理にボルドー

普通に美味しいワイン メルロー100%のボルドー 1500円でこれは買い

ボルドー右岸のメルロー100のワイン。 香りが少し単調だけど味は良いね。

フランス ボルドー シャトー・デガス ボルドー・シュペリュール メルロー100％ Alc13％ 何かの金賞を受賞した、ボルドーワインと言う触れ込みの、口当たりが良い安旨ワイン。 今日は家飲みで、つまみは好物のオイルサーディンとポテトフライ、家飲みは安上がりで良いな(๓´罒`๓)♪♪

799円、京橋ワイン

ワイングラスを新たに購入。 カベルネ用ということで、そのデビューワインはやっぱりボルドー。 驚くほど香りが立ちのぼり、黒い果実、少しビターなチョコなどの味わいも余韻長く感じられる。 やっぱりグラスが変わると、楽しみもさらにかけ算のようです！

晩御飯。樹齢100越えのメルロー 落ち着くとランとチェリーの香り。でもラム酒の要素も。 一時間以上経つとメルローの香り。 要は甘い香りがいいんです！ ちょっと重めの赤でいて、スパイシーでタンニンも渋い方なんですけど 集束が早いので飲みやすいですね。さすがフランス！ 後味の軽さで何杯でも飲める 最後の果実の甘味でバランスもとってくれます。 最初のポリューム感と最後の軽やかさが飲みやすさプラスですね！ 抜栓直後でも良い子 残りが少なくなるほど香りが美味しい… 二杯目飲み比べのために少し入れてくれた香りが凄かった！ それにしても唇がベロンベロン剥ける

メルロー100%のBordeaux Superieur！ ぼちぼちです！

果実味もあるし飲みやすい。酒飲みにはちょうどよいと思います。

うまいよ！これ。標準的な味でする。

楽天市場 京橋ワインで スーパーセールで1480円が740円。 スパイシーでシャープな、辛口の赤。 ライトだけど私にはややタンニンは強めかなあ。

少しタンニンがきつめですが、スルッと入ってくる赤です。

シャトー・ドガス 2012 ベリーの香り、まろやかな味わい、フレッシュな酸味とまろやかタンニンの渋みバランスが良い。

これは記憶ない、、、。備忘録。

インク チョコレート、コーヒー ブラックチェリー 酸いい感じ、あっさり アフター短い

シャトー・ドガス 2012 ボルドー・シューペリュール カシスや黒系ベリーの香り、ボディーはしっかり、タンニンの渋みと酸味が特徴です。

シャトー・ドガス 2012 カシスや黒系ベリーの香りと果樹味、濃厚な旨味と酸味まろやかなタンニンが優しく寄り添ています。

甘味なめらか、酸味ソフト、丸い渋味。飲みやすい。

メルロー100%。

メルロー100%には思えない樹齢100年のタンニン

やや明るい澄んだルビー色。 ディスクは通常、粘性は普通。 落ち葉、カシス、土の香り緩やかに香り。 するりと舌を転がり、綺麗な酸が優しくつついて、フワっと軽やかに消えていく。 メルローの優しさを更に丸くした感じ。 幾らでも飲めちゃいそうです。 寝る前に少し飲みながら考えに浸る、ってな時にピッタリかと思います。

赤み肉にマッチ☆