Ch. Féret Lambert
シャトー・フェレ・ランベール

美味〜

そして昨日より、こちらを。 ボルドーで、メルロ9のカベソー1。 これが美味い。初日は少しデキャンタしましたが、今日はどんなもんでしょう。 確か銀座のヤマヤで2000円くらいで買った気がしますが、当たりです。 美味しいメルローを飲んだ時の幸福感は良いですよね。今晩はどんなもんでしょう。

メルロー主体ボルドーシューペリュール。 色調は紫がかった濃いルビー色。粘性あり。 第一印象は強めの樽香。スモーキー。後から熟したカシス、ダークチェリーのアロマ。ダークチョコレート。 開けたては樽香とアルコールが際立ってバランスがとれていない感じ。 食事と合わせないと辛いタイプ。 半分程残し翌日頂いたら、とてもフルーティーに花開きました。 樽香も落ち着いて、ダークチェリーのスィートなフレーバー。 タンニンもしなやかです。 ワインだけでも全然いけちゃう感じ。良い方向にキャラ変しました（笑）。 初日で飲み切らなくて良かったー。 合わせたお料理は、 牛ハラミのステーキ。 マッシュルームのソテー。 鶏レバーのバルサミコ煮。 ボロネーゼ。 ライ麦パン。 鶏レバーだけは臭みが強調されて最悪な相性でした。

可愛いサクラゴールドのシールに惹かれて買っちゃいました。あっさりフルーティーですが余韻はエレガント！

口当たりがまろやかでフルーティー。かつブランデーのような香り熟成香もありとにかく飲みやすいにつきるワイン。あっという間に一本飲みきってしまいました。