Ch. Grand Pascaud
シャトー・グラン・パスコー

これは当たりです！ ギリギリ3桁ですが、なんとボルドーシュペリュール。 以前住んでいた場所の近くに、週末になると解放されるセラーがあり、懐かしくて訪れた際に見付けた作品。 商談会でバイヤーの間で話題になっていたとのコメントが付されていたため、お安かったこともあり試しに購入。 セパージュはメルロー主体で、カベソーとカベルネ・フランのようですが、期間は分かりませんでしたが樽熟成であるとのこと。 単品で飲むには物足りないですが、食事に合わせるには最適なミディアム～ライト寄りのボディーで、タンニンも結構しっかり主張しますし、何より各要素のバランスが良いです。 ビーフシチューやドライトマトのマリネ等と一緒に食しましたが、とてもよく合いました。 また、見掛けたら買いたい、そんな作品でした。

香りは弱め 余韻も楽しめる 感じ？ これくらいの渋みは美味しく感じるようになってきた。

冷えますね。バンショーが飲みたい^_^

シャトー グラン パスコー 2010 AOCボルドー シュペリュール ブルゴーニュ高騰の波に逆らうのも大変なので、最近このクラスのデイリーボルドーを試し中。少し有名な生産者になると村名でも6,7千円なんてザラなので本当に異常でちょっとついていけない。 それにしても試して分かったのが、ボルドーだとこの価格帯でも十分に美味しいものが眠っているということ。ブルゴーニュだと2000円を切る価格帯ではほとんど良いものが見つからないが、ボルドーだといくつか見つかる。これもその一つ。もちろん地雷もたくさんあると思うので発掘してくれるインポーターとショップのおかげだが、大量生産のボルドーだから可能なのか。 このワイン、セパージュは不明だが、しっかりカベルネが感じられ、樽も程よくバランスが良い。ボルドーの2010もスタイルが良くてヴィンテージだ。

シャトー グラン・パスコー 2010。 色は濃い赤紫色。 黒い果実、土、鉄の香り。 個人的にはそこまで好きな香りではない。 タンニンも強く感じる。 恐らく明日もっと美味しくなりそう。

馬刺しが美味しい❢レバーと塩入りごま油…静脈の何とか…など本場ならではの味を堪能しました。

あまり味わったことのない味。スパイシーで樽の香りがいいアクセントに。

ボルドーらしいあじわい

濃い香り。オイリーで酸味を感じない香り。甘そうかなと思った。飲んだらほんとにまろやかで嫌みがない。フルボディってのはこういうのだって聞かされているように、深みがありました。

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今日のワイン シャトー グラン パスコー 2009 です！ いつもの安売り酒屋で買いました^ ^ 実は昨日開けたのですが、UPする前に記憶をなくしてしまい、、、気付いたら1時でしたorz お味はごく普通のボルドーです。2009だから出来が良いということも考えられます(^_^;)

バランスよし。