Ch. Jun Cabernet Sauvignon
シャトー・ジュン カベルネ・ソーヴィニヨン

一言、素晴らしい…。 18ヶ月に渡る長期樽熟成は、この2012ヴィンテージで止めてしまったようですが、本当に残念ですね…。

ハンバーグなのでカベルネを合わせました。美味しいです。

BBQその② マイウー！ 豆腐よう 10年前食べた時無理だったけどいけたー 大人になったなぁ

再び出会ったー(^-^) カベルネ単体もラストヴィンテージかな。

以前飲んだ時より柔らかくなった印象だけど、しっかりしてます。ちなみに、この作り方はもう最後かも知れないですよ。メルローも然り。

シャトージュン CS 2012 3本目はこちらワイン♪ ミディアムな感じ。カシス、プルーンな香りに土や草も感じます。ちょっぴりスパイシーで樽香もほんのり。赤も美味しいです(*^^*)

数年振りのリリース。 非常に個性的に仕上がっていた。ズンと来る。これは男っぽい（笑

シャトージュンのカベルネ・ソーヴィニヨン。 芯の強い、しっとりして旨味のある雰囲気と、青山椒をつけて食べるラムのしゃぶしゃぶとクレソンにとても合います。料理的には昨日のローヌのシラーとかも合うかも知れない。 日本のワインも結構日本くさくない美味しいもの、たくさんあるんですね。しっとりした雰囲気がまた海外にあまりない魅力ですね。、また試したいと強く思いました。