Ch. La Tour Haut Brion
シャトー･ラ・トゥール・オー・ブリオン

投稿100本目計画！！ ビニカ100本目記念の一本はこれにしようと決めてました。。 実はこれワイフから2〜3年前にプレゼントされたものでビンテージ的にも飲み頃もいいところなので、飲んでみる？と何度か聞くも家の料理に合うわけないでしょ！とたしなめられ挫折… (にわかsommelièreに対向すべく理不尽な思いを心にとどめながら過ごしてきました) とりあえず飲まれたビニカーさんの評価をみると、さすが末永さん飲んでらっしゃいますよ〜(^-^) ワイフに知られぬよう事前に末永さんにどんな料理と合わせればいいかアドバイスを頂いておき、切り札として末永先生もこう仰っていらっしゃるのだからと言い包めるサラリーマンの処世術で勝負！！ ワイフも機嫌が良かったため切り札を出さずに済みました(^^;) 料理は末永さんのコメントよりキノコを使うことは決めていたのでキノコのサラダあとはイメージで枯れ草、スモーク(タバコ)…だったので胡椒をきかし濃いめのステーキソースでお肉を… ワインは鰹節ぐらいの香りはしましたがイメージと違ってそんな枯れた感じじゃなくてまだ寝かせてもいいんじゃないと思うくらい活きている感がありました。。 いや〜ワインを飲むのも大変です(>_<) 末永さんありがとうございました(^o^)

慶応は勝てるゲームを落としました… ワインはかなり柔らかくなってて、まろやか。香りはスパイシーで若々しかったです。

ラトゥール オーブリオン1994 綺麗に枯れていると思ったら、ピークのよう 複雑なハーブ 爽快感のあるブケ 辛口の後から複雑な旨味 深い味わい これまで呑んだグレートヴィンテージのこのワインより美味しい

北参道～ラ・カーブにて スエ・モン・ハマ・カオ～ル会 ワインの神、スエ様持ち込みワイン～♥ ラ・トゥール オーブリオン！ 1994 中々私には、お目にかかるチャンスのないワイン。 もう～ワインだけでゆっくりと味わわせて頂きました。 jazzを聴きながら、のんびり飲みたいと思わせるワインでした。 美味しかった～♥ ここまでで持ち込みは、ワイン終了～

４杯目は僕の持ち込み、「1994 Ch.ラトゥール・オーブリオン」。 カシスのような果実と熟成を思わせる腐葉土の香り。 果実味は凝縮感があって、タンニンもしっかりと感じます。 酸味も程よく、複雑な味わい。 やや枯れた印象が出初めていますが、若々しさもまだ十分。 最近ボルドーワインを飲む頻度が減ってきたなぁ。 ちょっと感覚鈍ってるので、もう少し飲むようにしないと…と思いながら。

スエ・モン・ハマ・カオルin北参道 シャトー・ラ・トゥール・オーブリオン 1994 末さん持ち込みワイン、まろやかで酸味もタンニンも落ち着き、ボルドーの熟成が味わえる１本でした♪(^_^ゞ なんてったって、ラトゥールとオーブリオンですから❗(^_^ゞ

94ラトゥールオーブリオン。 ラミッションのセカンドという位置付けらしいです。 プルーンな感じでとても美味しい。 オーブリオンの骨格の強さがありつつ甘みがあり優しい雰囲気。 ステーキに合わせました。 89飲んでみたい！！

愛馬レッドライジェルの2連勝を祝して！グラーヴ格付けのミレニアムものなので、さすがに美味い。きめ細かくて素晴らしいワイン。

グラスを顔に近づける前からリンゴの香り 安らぎです^_^

94というヴィンテージをかんじさせない、まだまだ元気なワインでした。 とってもポテンシャル高い良いワインです。

香り高く、力強さと優しさが同居した味わい！ 古酒らしい“どっしりとした安定感”が、感じられる素敵なワインでした。 残念ながら、今では併合されたらしく、2005年がラストヴィンテージのようです。

でしゃばらず控えめで、なのにバランスよいという、みんなに好かれるであろう味わい。タンニンも酸も出すぎるところがなく安心して飲み続けられる感じ。